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7. ほどよい辛さ。キャベツとピーマンのコチュジャン和え
コチュジャンでキャベツとピーマンを和えれば、マイルドな辛みが特徴の韓国風サラダができあがります。キャベツとピーマンは細切りにし、コチュジャンのたれによく絡めましょう。レンジで加熱するだけのレシピなので、手軽に副菜を用意できます。
8. 具だくさんで満足。キャベツとピーマンの卵スープ
ふんわり卵のコンソメスープには、細切りのキャベツとピーマンを入れて具だくさんに仕上げましょう。スープの隠し味ににんにくを使うことで、食欲の増す風味が香り立ちます。溶き卵はかき混ぜずに、好みのかたさに調整してくださいね。
【おつまみ】キャベツとピーマンのおすすめレシピ4選
9. 食べる手が止まらない！無限キャベツピーマン
おつまみとして人気のある無限レシピは、組み合わせ次第でバリエーションを増やせます。キャベツは手でちぎり、ピーマンは細切りにしてしんなりするまで炒めてください。さらにツナ缶を合わせることで旨みが強まり、やみつきになるおいしさです。
10. レンジで簡単。キャベツとピーマンのナムル
キャベツとピーマンをレンジで加熱し、手軽にナムルを作りましょう。酢やごま油など合わせ調味料で和えてから冷蔵庫で冷やし、ナムルのたれをなじませます。にんにくの風味でパンチを効かせると、お酒もどんどん進みますよ。
11. シンプルな旨み。キャベツとピーマンの塩こんぶ和え
塩こんぶのまろやかな旨みがくせになる、キャベツとピーマンのおつまみはいかがでしょうか。鶏ガラスープの素やすりおろししょうがが、具材の風味をさらに引き立たせます。塩こんぶの量で味付けを調整できるところも、嬉しいポイントです。
12. サクッと香ばしい。キャベツとピーマンの五目春巻き
キャベツとピーマン入りの五目春巻きは、ビールと一緒に食べたくなるおつまみです。春巻きの具材に油揚げやチーズをプラスするのも、おすすめのアレンジ。ポン酢しょうゆを付けると、香ばしくもさっぱりした風味が口の中に広がります。
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