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7. じわっと甘み。キャベツとピーマンの蒸し煮
キャベツとピーマンは、蒸し焼きにすることで本来の甘みを引き出せますよ。また、ちりめんじゃこを混ぜ合わせ、ほんのり塩味を効かせるところがポイントです。最後にめんつゆで味を整え、全体をバランスよくまとめましょう。
8. 爽やかに。キャベツとピーマンのツナマヨコーンサラダ
キャベツとピーマンで、具だくさんのサラダを作ってみませんか。ツナ缶やコーン缶を加えるので、子どもがよろこんで食べてくれますよ。マヨネーズとめんつゆで作るドレッシングには、レモン果汁で爽やかさをプラスします。
9. ほどよい辛さ。キャベツとピーマンのコチュジャン和え
コチュジャンでキャベツとピーマンを和えれば、マイルドな辛みが特徴の韓国風サラダができあがります。キャベツとピーマンは細切りにし、コチュジャンのたれによく絡めましょう。レンジで加熱するだけのレシピなので、手軽に副菜を用意できます。
10. 具だくさんで満足。キャベツとピーマンの卵スープ
ふんわり卵のコンソメスープには、細切りのキャベツとピーマンを入れて具だくさんに仕上げましょう。スープの隠し味ににんにくを使うことで、食欲の増す風味が香り立ちます。溶き卵はかき混ぜずに、好みのかたさに調整してくださいね。
【おつまみ】キャベツとピーマンのおすすめレシピ5選
11. 食べる手が止まらない！無限キャベツピーマン
おつまみとして人気のある無限レシピは、組み合わせ次第でバリエーションを増やせます。キャベツは手でちぎり、ピーマンは細切りにしてしんなりするまで炒めてください。さらにツナ缶を合わせることで旨みが強まり、やみつきになるおいしさです。
12. レンジで簡単。キャベツとピーマンのナムル
キャベツとピーマンをレンジで加熱し、手軽にナムルを作りましょう。酢やごま油など合わせ調味料で和えてから冷蔵庫で冷やし、ナムルのたれをなじませます。にんにくの風味でパンチを効かせると、お酒もどんどん進みますよ。
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