3. オリーブの実の天ぷら

オリーブの実の塩漬けを天ぷらにするだけで、まったく違う印象に。衣のサクサクの食感もたまりません!オリーブの実自体が塩に漬けてあり、味がついているのでこのまま食べられるのも嬉しいですね。

オイル漬けを使ったレシピ2選

4. チーズとオリーブのオイル漬け

オリーブのオイル漬けに、にんにく、ドライトマト、ハーブ、チーズを一緒に漬け込むレシピです。オリーブオイルは具材が埋まるくらいたっぷりと入れてください。しばらく漬け込むと、チーズにオリーブやハーブの香り、にんにくとドライトマトの旨味が移って、味に深みが出てきますよ。

5. ミックスベジタブルとバジルのチーズ焼き

ミックスベジタブルをバターで炒め、チーズ、トマト、バジル、オリーブのオイル漬けをのせて焼いたらできあがりです。お好みでじゃがいもやなすを加えたり、ミートソースをかけてグラタン風にしてもおいしそうですね!

オリーブの実を使ったサラダのレシピ6選

塩漬けを使ったレシピ3選

6. 生ハムオニオンサラダ

スライスした玉ねぎの上に生ハムと塩漬けのオリーブをのせる、シンプルなサラダです。玉ねぎと生ハムの間にマヨネーズをはさみます。さっぱりとした玉ねぎと生ハムとオリーブの塩気、マヨネーズのコクが絶妙なひと品ですね。

7. オリーブ入りハムにんじん大根サラダ

ハム、ニンジン、大根を千切りにして、スライスしたオリーブの塩漬けをちらし、フレンチドレッシングをかけたらできあがり。どんな味付けにも合う材料を使っていますので、和風、洋風など、お好みのドレッシングをかけて食べてみてくださいね。

8. レタスとオリーブのサラダ

サニーレタスとオリーブの、シンプルなサラダです。ドレッシングは酢、塩、レモン汁、オリーブオイルをよく混ぜるだけ。酸味のあるドレッシングに、粉チーズのまろやかなコクがよく合います!
この記事に関するキーワード

特集

FEATURE CONTENTS