オイル漬けを使ったレシピ3選

9. フェタチーズとオリーブのオイル漬けサラダ

オリーブのオイル漬けと一緒にチーズとミックスビーンズをあわせたサラダです。ポイントはカマンベールをちぎること。そうすることでソースやドレッシングとよく絡安くなりますよ。ベビーリーフやミニトマトもよく合います。

10. アボカドと卵のさっぱりサラダ

オリーブと、卵、アボカドの相性は抜群です。オリーブのオイル漬けがアクセントになって、全体の味のバランスを引き締めてくれますよ。味つけのレモンしるがポイントになっています。

11. 野菜たっぷりトーストサラダ

レタス、ミニトマト、かぼちゃ、ニンジン、オリーブのオイル漬け、トーストした食パンと、まさに具沢山のボリュームたっぷりなサラダです!手作りのヨーグルトわさびソースがピリッとまろやか、野菜やパンによく絡んで、大満足のひと品です。

オリーブの実を使ったパスタのレシピ7選

塩漬けを使ったレシピ4選

12. エビとオリーブのパスタ

味付けにはオリーブの塩漬けの塩分を使います。しっかりとした塩味のオリーブを粗く刻むことで、パスタ全体に味が絡みます。エビの旨味も感じられて、オイルの風味もたまらない、おすすめのひと品ですよ。

13. アンチョビとオリーブのパスタ

アンチョビとオリーブの塩漬けを使ったパスタのレシピです。アンチョビを炒めるときは、木べらで形を崩すようにしてくださいね。オリーブの実はお好みで刻んだり、潰したりしてから加えてみてください。また違った印象のパスタが楽しめますよ◎

14. いわしとオリーブのパスタ

こちらは缶詰のオイルサーディンとブラックオリーブのオイル漬けを使った冷製パスタです。キャベツにもオイルの味が染み込んでお酒にもあう味になりますよ。ぜひワインに合わせてみてくださいね。
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