「オリーブの実」を使ったレシピ18選!塩漬け&オイル漬けの作り方も

オリーブの実って使い方に悩みますよね。そんなオリーブの実を存分に楽しむことができるのが、塩漬けとオイル漬けです。作るのに時間がかかりますが、これさえあればサラダやパスタ、おもてなしにも使える前菜など、見た目もおしゃれなひと品に大変身します!

2018年3月2日 更新

5. ミックスベジタブルとバジルのチーズ焼き

ミックスベジタブルをバターで炒め、チーズ、トマト、バジル、オリーブのオイル漬けをのせて焼いたらできあがりです。お好みでじゃがいもやなすを加えたり、ミートソースをかけてグラタン風にしてもおいしそうですね!

オリーブの実を使ったサラダのレシピ6選

塩漬けを使ったレシピ3選

6. 生ハムオニオンサラダ

スライスした玉ねぎの上に生ハムと塩漬けのオリーブをのせる、シンプルなサラダです。玉ねぎと生ハムの間にマヨネーズをはさみます。さっぱりとした玉ねぎと生ハムとオリーブの塩気、マヨネーズのコクが絶妙なひと品ですね。

7. オリーブ入りハムにんじん大根サラダ

ハム、ニンジン、大根を千切りにして、スライスしたオリーブの塩漬けをちらし、フレンチドレッシングをかけたらできあがり。どんな味付けにも合う材料を使っていますので、和風、洋風など、お好みのドレッシングをかけて食べてみてくださいね。

8. レタスとオリーブのサラダ

サニーレタスとオリーブの、シンプルなサラダです。ドレッシングは酢、塩、レモン汁、オリーブオイルをよく混ぜるだけ。酸味のあるドレッシングに、粉チーズのまろやかなコクがよく合います!
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主婦A子

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