こちらのレシピではオイスターソースを使わず、しょうゆベースの味付けで作られています。和風のあっさりとした味付けがしっかりと具材に絡む秘密は、豚肉にまぶした片栗粉。舌触りがいい豚肉になるだけでなく、具材全体にほどよいとろみが付いて味がよく馴染みます。

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4. トマトとキャベツとオイスターソースのムースーロー

出典：recipe.rakuten.co.jp

トマトとキャベツとオイスターソースなどの調味料を合わせた「オイトマだれ」で作るムースーローは、トマトの酸味と甘味が具材をうまくまとめあげる絶品レシピ！

トマトの卵炒めは人気の中華料理ですが、そこへコクのある豚肉と食感のたのしいキクラゲが加わることで、うっとりするほどおいしい料理になっています。トマトはミニトマトでも代用可能です♪

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5. 甘酢あんかけのムースーロー

出典：recipe.rakuten.co.jp

甘酢あんかけでとろみをつけたムース―ローは、ボリューム満点。プリプリのきくらげとふんわり卵が加わり、食感のハーモニーが楽しめます。甘酢あんが全体をまろやかにまとめ、ご飯がすすむ味わいです。簡単に作れるので、忙しい日におすすめ。

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お家で本格中華ムースーローを堪能してみない？

Photo by uli04_29

ムースーローを食べたことがある方もない方も、今回ご紹介した基本のレシピとアレンジレシピを見て食べたくなったのはないでしょうか。ムースーローはキクラゲさえあれば、いつでも作ることができるお助け料理でもあります。普段の食卓はもちろん、急な来客の際もパパっとできてしまうので、基本のレシピを覚えておくととても助かりますよ。ご飯だけではなく中華麺にのせても、とてもおいしくいただけます！アレンジも自由に楽しんじゃいましょう♪

▼絶品中華料理のレシピはほかにも♪