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3. 長ネギ入り和風ムースーロー
こちらのレシピではオイスターソースを使わず、しょうゆベースの味付けで作られています。和風のあっさりとした味付けがしっかりと具材に絡む秘密は、豚肉にまぶした片栗粉。舌触りがいい豚肉になるだけでなく、具材全体にほどよいとろみが付いて味がよく馴染みます。
4. トマトとキャベツとオイスターソースのムースーロー
トマトとキャベツとオイスターソースなどの調味料を合わせた「オイトマだれ」で作るムースーローは、トマトの酸味と甘味が具材をうまくまとめあげる絶品レシピ！
トマトの卵炒めは人気の中華料理ですが、そこへコクのある豚肉と食感のたのしいキクラゲが加わることで、うっとりするほどおいしい料理になっています。トマトはミニトマトでも代用可能です♪
5. 塩ダレ絶品ムースーロー
塩ダレで炒めたムースーローはあっさりした味わいが魅力。最初から塩を全量入れるのではなく、少しずつ入れて好みの味加減を掴むのがコツ。塩が具材本来のうまみを引き出し、いくらでも食べられてしまいます。汁気が出ずらいのでお弁当のおかずにもおすすめです♪
お家で本格中華ムースーローを堪能してみない？
Photo by uli04_29
ムースーローを食べたことがある方もない方も、今回ご紹介した基本のレシピとアレンジレシピを見て食べたくなったのはないでしょうか。
ムースーローはキクラゲさえあれば、いつでも作ることができるお助け料理でもあります。普段の食卓はもちろん、急な来客の際もパパっとできてしまうので、基本のレシピを覚えておくととても助かりますよ。
ご飯だけではなく中華麺にのせても、とてもおいしくいただけます！アレンジも自由に楽しんじゃいましょう♪
▼絶品中華料理のレシピはほかにも♪
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