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ポイント
生地は混ぜすぎると固くなってしまうので、空気を入れながらさっくりと混ぜるのがポイントです。長芋を加えることで、外はカリッと中はふんわり仕上がりますよ。焼くときは生地を押さえ付けず、弱火でじっくり焼いてくださいね！
【レシピ提供 macaroni】
お好み焼きの人気レシピ5選
1. 長芋を使った基本の「イカ玉お好み焼き」
Photo by macaroni
小麦粉を使って作れる、基本の「イカ玉お好み焼き」のレシピです。すりおろした長芋をあわせることで生地がふわっと仕上がります。イカはゲソの部分も使うので旨みもたっぷり！お好みの海鮮を加えてアレンジしてもいいでしょう。
2. レンジで簡単！「ココットお好み焼き」
Photo by macaroni
フライパンやホットプレートを使わずに、レンジで作れるハムとチーズ入りお好み焼きのレシピです。簡単だから朝食をはじめ、おやつやパーティーにもおすすめです。生地に山芋を使うことでふわもち食感に仕上がります。お好みの食材でアレンジして楽しんで！
豆腐を使って♪ 「しっとりふわふわなお好み焼き」
Photo by macaroni
山芋や長芋なしでも、しっとりふわふわなお好み焼きが作れます。こちらのレシピは小麦粉も不使用！生地には絹豆腐を使います。卵焼き器を使うことで形もきれいに仕上がります。お弁当のおかずやお酒のおつまみにもぴったりですね！
4. はんぺんで♪ 「フワフワお好み焼き」
ふわっとした食感のはんぺんをつなぎに使ったお好み焼きのレシピです。魚の旨みがプラスされるだけでなく、はんぺんの原材料には山芋も使われているので、生地は山芋なしでOKです。豚バラ肉はもちろん、お好きな食材を使ってアレンジして楽しみましょう！
5. じゃがいもをつなぎに使って♪ 「白菜のお好み焼き」
すりおろしたじゃがいもと白菜を使った、モチトロッとした食感が新しいお好み焼きのレシピです。小麦粉を使って作るので、お好み焼き粉、長芋、山芋がなくてもこれなら手軽に作れますね！豚バラ肉のカリッと香ばしい食感と旨みは、ビールとの相性も抜群です。
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