目次
14. クセになる！豚バラ肉とパクチーのピリ辛あえ麺
Photo by macaroni
暑い日におすすめのピリ辛なアレンジ麺レシピです。パクチーの風味と、ラー油の辛みがやみつきに。肉と麺を一緒にゆでると時短になるので、忙しいときでも気軽に作れますよ。辛さは好みに合わせて調整してくださいね。
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15. 栄養たっぷり！九州とんこつさばラーメン
とんこつラーメンにさば水煮缶や野菜を加えるひと品。野菜と麺を一緒に煮込み、付属のスープを加え、さばをのせるだけで作れます。手軽に栄養を摂取できるのがポイント！お好みでねぎやトマトを加えたり、調味油で味を調えたりしてもおいしいですよ。
16. まろやかな味わい！ねぎだく辛味とんこつ風ラーメン
かつおぶしを加える豚骨風のアレンジレシピ。もっちりとした麺はとんこつスープの濃厚さや、かつおぶしの旨みとよく絡みます。麺はやわらかく仕上げるために弱火で煮てください。忙しいときでも手軽に作れるのも嬉しいポイント！
17. さっぱりと！おぼろ豆腐の抹茶塩とんこつラーメン
暑い日にもぴったりな彩り鮮やかで、清涼感のある冷やしラーメン。抹茶の爽やかさな風味や苦味が良いアクセントに。豆腐はどんな種類でもあいますが、スープとよくマッチするおぼろ豆腐がおすすめですよ。
18. おいしくアレンジ！ツナマヨとんこつラーメン
麺をゆでて、レタスとツナ缶をのせ、マヨネーズをかければ完成する手軽なひと品です。ツナはまずザルにとって、汁気を切っておくと味がしっかりとした仕上がりに。アクセントに粗挽き黒こしょうを振りかければ、より飽きない味になります。
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19. 簡単！コク深い汁なし担々麺
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インスタントラーメンで作る汁なし担々麵は、焼肉のたれを使うことでコクのある仕上がりに。焼肉のたれベースのピリ辛なたれを作って、ゆでた麺と和えれば完成です。ごま油やラー油を仕上げにかけても、おいしくアレンジできますよ。
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