モルタデッラのおすすめレシピ3選

1. モルタデッラのレモン風味グリーンサラダ

出典：recipe.rakuten.co.jp

そのまま食べてもおいしいモルタデッラを、グリーンサラダの具材にします。レシピでは野菜にレタスときゅうり、豆苗、トマトを使用。レモンの皮を加えた酸味のあるドレッシングが、モルタデッラと野菜にベストマッチです。

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2. モルタデッラ入りのサラダサンドイッチ

出典：recipe.rakuten.co.jp

すでに紹介したように、モルタデッラはサンドイッチに最適な肉加工品です。レシピでは、チーズや赤パプリカを混ぜた、彩りと風味の良いモルタデッラを具材に。マヨネーズで和える、千切りレタスのシャキシャキ食感がよく合います。

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3. モルタデッラのインボルティーニ

出典：oceans-nadia.com

インボルティーニとは、イタリア語で「巻く、包む」という意味の料理。レシピでは、チーズ入りのマッシュポテトをモルタデッラで巻き、ボロネーゼソースをかけてオーブン焼きにします。見た目もおいしさも文句なしのごちそうです。

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モルタデッラでひと味違うおいしさ♪

イタリアでアフリカ豚熱が確認されたため、イタリア産豚肉や豚肉加工品の輸入が停止され、2024年2月現在も継続中です。そういう理由から、いまはイタリア産のモルタデッラを購入できない状況。

しかし、国産やオーストラリア産などが流通しているので、とくに問題はありません。この記事で紹介したレシピを参考にして、モルタデッラでおいしい料理を作ってみてくださいね。

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