ライター : macaroni_channel

栄養情報(1人あたり)

エネルギー
エネルギー
252kcal
たんぱく質
たんぱく質
16g
脂質
脂質
16.6g
炭水化物
炭水化物
10.9g
糖質
糖質
8.9g
糖質
食塩相当量
2.8g

材料

(2〜3人分)

下ごしらえ

鶏肉は余分な筋と脂を取り除き、ひと口大に切ります。

作り方

1

こんにゃくの両面にフォークを刺して格子状に切れ目を入れ、ひと口大のサイコロ状に切ります。

2

鍋に水を沸騰させて、①を入れて中火で3分下茹でし、ザルに上げて水気を切ります。

3

フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて炒めます。肉の色が変わったら②を加えてサッと炒め合わせます。

4

だし汁を加えてひと煮立ちさせ、☆の調味料を加え、落し蓋をして弱中火で10分煮込みます。

5

落し蓋を取り、強火にして鍋を揺らしながら煮詰めたら完成です。お好みで万能ねぎを散らして召し上がれ!

コツ・ポイント

こんにゃくはフォークを使うと簡単に切れ目を作れますよ!また、唐辛子や豆板醤を加えてピリ辛にするのもおすすめです。一度冷ますと味がなじんでさらにおいしくなりますよ♪
▼ヘルシーなこんにゃくのレシピはこちら♪
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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