カルツォーネを作るときのコツ

基本のレシピは、薄力粉と強力粉を使用しましたが、カルツォーネは薄力粉のみでも作ることが可能！配合のすべてを薄力粉にすることで、パンのような重い食感ではなくサクッと軽い食感に仕上げる事ができます。

具を包んで閉じるとき、口はギュッとしっかりと閉じてください。焼いているうちにふくらんで開いてしまうと、中の具材が溢れ出してしまうので注意してくださいね。具材やソースに水分が多いと閉じにくいので、あらかじめ水分を飛ばしておくのがポイントです。

カルツォーネの人気アレンジレシピ5選

出典：

具材にバターで炒めたきのことベーコン、チーズを包んだカルツォーネのレシピです。シンプルな具ですが、きのこのうまみとバターやベーコンのコクが絶妙なおいしさになります。トマトソースを合わせるのもおすすめです。アツアツでチーズがとろりとなった焼き立てをぜひ楽しんでくださいね。

Photo by macaroni

餃子の皮があれば、トースターで簡単にカルツォーネが作れますよ。ひと口サイズで食べやすく、おやつやお酒のおつまみにピッタリです。パリパリとした食感と、中からチーズがとろ～りとけてチーズ好きにはたまりません。トースターによって焼け方が違うので、焦がさないように注意してくださいね。

生地にカレー粉を混ぜると、カレー風味のカルツォーネになります。カレー生地とホワイトソースって意外な組み合わせですが、合わせてみると相性も良く食欲をそそられるお味なんだとか。お子さんも好きそうですよね。ホワイトソースは市販のものでも大丈夫です。

スクランブルエッグにベーコンとほうれん草をお皿にのせてパンを添えれば、朝食メニューになりますよね。これをひとつにまとめると、こんなカルツォーネができました。カルツォーネは片手で手軽に食べることができるので、お弁当としてもいいですね。

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