Name: アク抜きは不要？しらたきの正しいアク抜き方法が知りたい！
Cuisine: 日本

スパゲッティの代わりにしらたきを使うパスタは、たくさん食べても罪悪感なし！明太子を1本丸ごと使うため、つぶつぶ食感を存分に堪能できるひと品です。バターやめんつゆでコクのある味わいに仕上げます。しらたきは調味料がよく染み込むよう、アク抜きをしてから炒めてくださいね。

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4. しらたきとしいたけの塩焼きそば風

出典：oceans-nadia.com

10分で作れる時短レシピです。しらたきに昆布茶と酢で下味をつけることで、しっかりとした味わいに仕上がります。具材のカットわかめは戻さずにそのままフライパンへ。ほかの食材から出る水分で自然にふっくらと戻ります。しいたけとわかめの旨味がしらたきに染み込み、おかわりしたくなること間違いなし！

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5. しらたきたっぷりチャーハン

出典：recipe.rakuten.co.jp

しらたきとごはんを合わせるチャーハンのレシピ。しらたきでかさ増しできるので、ごはんが少しだけ余っているときにぴったりです。具材は冷蔵庫にあるものでアレンジしても構いません。また、しらたきとごはんの比率をお好みで変えてもOKです。

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チャーハンに合うおかず25選！あっさりからがっつりまで - macaroni

メインがチャーハンのとき、献立に迷ってしまうことありませんか？この記事では、おすすめのおかずレシピをサラダ・副菜・肉料理・魚介料理・スープの5つのジャンルに分けてご紹介します。チャーハンの味わいや具材に合わせて、お好みのレシピを選んでくださいね。

正しくアク抜きしておいしいしらたき料理を♪

しらたきのアク抜きは大切な工程です。ひと手間かけて丁寧にアク抜きすることで、料理がおいしく仕上がりますよ。

しらたきを使うレシピは、ご紹介したもの以外にもたくさんあります。煮物や和え物に使ったり、麺に置き換えて使ったりとレシピの幅を広げましょう。コスパ抜群なしらたき料理を、どんどん食卓に取り入れてくださいね。