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15. 手間をかけた分だけおいしい。ホヤのビスク

出典：snapdish.jp
ホヤが好きな方にぜひ挑戦してほしいレシピです。ホヤの身と殻、汁まですべて使います。手間がすこしかかりますが、おいしさが凝縮されるスープは別格の味。ホヤの汁は塩分濃度が高いため、味見をしながら少しずつ加えましょう。

レシピはこちら｜SnapDish

新鮮さが大事。ホヤのおすすめレシピを試してみて

刺し身や酢の物以外にも、ホヤのレシピはたくさんあります。ホヤをおいしく食べるには、新鮮なものを選ぶことが大切です。鮮度のよい状態なら臭みがなく、濃厚なうま味や甘味を楽しめます。

むき身も販売されているので、さばく自信がなくても安心して調理できますよ。生で食べるのが苦手な方には、加熱するレシピがおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。
ホヤの味わいとおすすめの食べ方個性的な味にファン多数

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赤いトゲトゲの殻が特徴的なホヤ。その好き嫌いの分かれる味も、ハマる人にはたまらないおいしさ。なんと伊達政宗も好んで食べていたのだそう。今回は、そんなホヤの不思議な味と魅力を徹底解剖していきます。ホヤのおすすめの食べ方5選も必見ですよ！
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「海のパイナップル」と呼ばれることもある、独特な形をしているホヤ。魚介は好きだけどホヤは食べたことがない、という方は多いのではないでしょうか？この記事では、ホヤに含まれる栄養素を10種類詳しく解説します。ホヤの栄養を効率よく摂取する方法も紹介しますので、参考にしてくださいね！
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