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「若ごぼう」はいろいろ使える♪
シャキシャキ食感や独特の香りと苦みがおいしい「若ごぼう」。葉、茎、根をすべて食べられるので、煮たり炒めたり揚げたりといろいろな料理に使えます。
若ごぼうが手に入ったら、ぜひご紹介したレシピを作ってみてくださいね。しっかりとアク抜きをしたら、加熱しすぎないように調理するのがポイントですよ。
若ごぼうが手に入ったら、ぜひご紹介したレシピを作ってみてくださいね。しっかりとアク抜きをしたら、加熱しすぎないように調理するのがポイントですよ。
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