ライター : mikki_no

3児の子育てに追われながら日々アンテナを張りめぐらせ中。“新しいこと・もの”を追いかけるのが趣味。

クリームチーズ入り焼かないケーキ7選

1. チーズクリームのトライフル

イギリスのお菓子、トライフル。洋酒入りのスポンジとクリームを層状に重ね、上部は生クリームとフルーツで飾ったケーキのことです。こちらのレシピでは、クリームをヨーグルトやレモン、クリームチーズ、生クリームなどを混ぜてチーズクリームにしています。スポンジケーキの代わりにカステラを使用してもいいですね。

2. 2色のドームケーキ

Photo by macaroni

ロールケーキで作る、見た目が華やかなドームケーキをご紹介します。スライスしたロールケーキをボウルの側面に並べてチーズクリームを詰めて冷やし固めるだけなので、オーブンいらずで簡単です。冷蔵庫でよく冷やすと生地とクリームが馴染んでカットしやすくなります。お好みのロールケーキで作ってみてくださいね。

3. ティラミスアイスケーキ

クリームチーズとヨーグルト、クッキーを砕いたものを合わせて、クッキークリームアイスを作ります。あとはスポンジ、ビスケットなどを敷き詰めて冷凍庫へ。ココアで綺麗に飾れば、おもてなしにも最適。暑い時期の誕生日ケーキの代わりにアイスケーキにしてもいいですね。

4. チーズのムースケーキ

混ぜて固めるだけの楽々デザートです。クリームチーズと生クリームを合わせたチーズクリームを作り、冷蔵庫で固めて、お好みのジャムをトッピングすればできあがりです。もっと簡単に作りたい人は、ホイップしてある生クリームを使用してもいいですね。

5. 市販のカステラでチーズケーキ

カステラとクリームチーズを合わせた、混ぜるだけの簡単チーズケーキ。プチデザート的な感じでいただくのがおすすめです。ママレードとキルシュを合わせてママレードソースを作りますが、ジャムは家にあるお好みのものでもOKです。お子さんがいる場合は、キルシュの代わりに水でジャムをゆるめればソースになります。

6. 抹茶の豆腐レアチーズケーキ

Photo by macaroni

豆腐を使うヘルシーなレアチーズケーキのレシピです。混ぜて冷やすだけでできるので、とても簡単に作ることができます。土台にバターを使用していないので、全体的にさっぱりとした仕上がりですよ。調理の際、豆腐の水切りが不十分だと味が薄くなってしまうので、しっかり水切りをしておきましょう!

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