目次
6. さっぱり和風 高菜スパゲッティ
油を使わず、ご年配の方やダイエット中の方にも喜ばれそうな、ヘルシーなレシピです。味付けも、高菜の塩気・しょうゆ・みりんだけにおさえているので、さっぱりめ。鶏ひき肉をささみや皮を取りのぞいた胸肉にすれば、さらなるカロリーダウンも狙えます。
炒める派？和える派？オイルベースの高菜パスタ6選
7. 絶品、高菜のオイルパスタ
混ぜておいた高菜や調味料を、茹で上がったパスタ・しめじと和えるだけの、とっても簡単なレシピです。まったりバターと香ばしいごま油のオイル分に、味付けはめんつゆにおまかせ♪味付けも楽ちんなんです。お肉やお魚をプラスしたいときは、加熱不要なツナ缶やベーコンを混ぜると良いですよ。
8. 高菜と納豆とシラスのパスタ
コチラのレシピも、混ぜておいた高菜や調味料を、茹で上がったパスタと和えるだけの簡単なもの。納豆に付いているタレを使えば、味付けも不要です。アッサリしていそうな納豆・高菜・しらすの組み合わせですが、オリーブオイルを加えることでコク感やツルンとした喉ごしが、グンとアップしています。
9. ホタルイカと高菜のパスタ
プリッとしたホタルイカの旨みがたっぷり詰まった高菜パスタです。昆布茶でパスタを茹でることにより、より一層味わい深く仕上がります。ホタルイカを潰しながら炒めるのがポイントです。
10. 高菜と明太子で博多風パスタ
高菜といえば、福岡名物のひとつとして知られていますよね。同じく福岡の名物である明太子を合わせたレシピは、まさにグルメの激戦地・福岡は博多風の高菜パスタです。炒めた明太子のプッチリ感、トッピングに添えた生明太子の濃厚さ、両方味わえるのも明太子好きにはたまらなそうです！
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