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お試し割が便利！ワタミの宅食ダイレクトをmacaroni編集部員がレポート
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目次

12. スペアとバックリブのBBQ

白い皿に盛りつけられたスペアリブとバックリブの焼肉のたれ焼き
出典：recipe.rakuten.co.jp
スペアリブとバックリブを一緒に、フライパンでバーベキュー風にするレシピです。味付けは、市販の焼肉のたれに赤ワイン、だししょうゆなどをプラス。ふたつの部位の食べ比べを楽しむことができます。

レシピはこちら｜楽天レシピ

13. バックリブの塩麹蒸し焼き

カラフルな模様の皿に盛りつけられたバックリブの塩麹蒸し焼き
出典：recipe.rakuten.co.jp
こちらはBBQソースではなく、塩麴の調味液に漬けこみます。ひと晩置いた肉をアルミホイルで包み、水を張ったフライパンで蒸す調理法。最後にグリルで焦げ目をつけますが、フライパンで焼いても良いですよ。

レシピはこちら｜楽天レシピ

バックリブでおいしい料理を作ってみよう♪

一部のレシピに出てくるベイビーバックリブとは、子豚の骨付き肉ではありません。スペアリブに比べ、サイズが小さいことからついた別称。つまりどちらも普通のバックリブなのです。店頭でバックリブを見かけたら、ぜひ買い求めて、おいしい料理を作ってみてくださいね。
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