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ピリ辛の韓国風！ピーマンの副菜4選
13. 作り置きにも！ピーマンのナムル
カットしたピーマンを少量の水で蒸すように茹でます。1分ほどで鍋から取り出し、黒ごま、ごま油、砂糖、しょうゆ、塩で和えれば完成です。手に入りやすい食材で簡単に作れる優秀な常備菜のレシピです。
14. ちくわとピーマンの甘辛みそ炒め
炒めたちくわとピーマンに、コチュジャンやお味噌を加えて韓国風に！安くてお手軽食材のちくわを使えば、お給料日前のお助けメニューにもなりますね。ボリュームもあるので、お弁当のすき間おかずにもおすすめ。お好みのお野菜を加えてもおいしいですよ。
15. しらすとピーマンの 韓国風ピリ辛炒め
細切りピーマンとしらすをごま油で炒めて、みりん、にんにく、しょうゆ、唐辛子で味付けっしたら完成！しらすは少しカリっとするくらいまで炒めるのがポイント！ごはんや豆腐、お好みにアレンジして食べたいですね。
16. ピーマンと韓国とうがらしのマヨネーズ炒め
ピーマンと韓国とうがらしをマヨネーズで炒めるだけの副菜レシピ。ピーマンと韓国とうがらしに、こんがりと焦げ目がついたら、マヨネーズを加えるのがおいしく仕上げるコツです。韓国とうがらしが手に入らない場合は、鷹の爪でも代用が可能。辛い物好きな方、要チェックですよ。
お手軽なピーマンのレパートリーを増やそう♪
ピーマンを使った、お手軽でおいしい副菜レシピをご紹介しました♪ピーマンが苦手な方でも食べられるように炒め方や、味付けを工夫しています。洋、和、中、韓国風とカテゴリーにわけていますので、お好みのものを見つけてくださいね。
鮮やかな緑が目をひくピーマンは、お弁当のおかずにもおすすめです。朝の忙しい時間でもサッと作れるレシピもたくさんありますので、ぜひみなさんご活用ください。
▼ピーマンの活用レシピは他にも♪
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