ピリ辛の韓国風!ピーマンの副菜4選

13. 作り置きにも!ピーマンのナムル

カットしたピーマンを少量の水で蒸すように茹でます。1分ほどで鍋から取り出し、黒ごま、ごま油、砂糖、しょうゆ、塩で和えれば完成です。手に入りやすい食材で簡単に作れる優秀な常備菜のレシピです。

14. ちくわとピーマンの甘辛みそ炒め

炒めたちくわとピーマンに、コチュジャンやお味噌を加えて韓国風に!安くてお手軽食材のちくわを使えば、お給料日前のお助けメニューにもなりますね。ボリュームもあるので、お弁当のすき間おかずにもおすすめ。お好みのお野菜を加えてもおいしいですよ。

15. しらすとピーマンの 韓国風ピリ辛炒め え

細切りピーマンとしらすをごま油で炒めて、みりん、にんにく、しょうゆ、唐辛子で味付けっしたら完成!しらすは少しカリっとするくらいまで炒めるのがポイント!ごはんや豆腐、お好みにアレンジして食べたいですね。

16. ピーマンと韓国とうがらしのマヨネーズ炒め

ピーマンと韓国とうがらしをマヨネーズで炒めるだけの副菜レシピ。ピーマンと韓国とうがらしに、こんがりと焦げ目がついたら、マヨネーズを加えるのがおいしく仕上げるコツです。韓国とうがらしが手に入らない場合は、鷹の爪でも代用が可能。辛い物好きな方、要チェックですよ。

お手軽なピーマンのレパートリーを増やそう♪

ピーマンを使った、お手軽でおいしい副菜レシピをご紹介しました♪ピーマンが苦手な方でも食べられるように炒め方や、味付けを工夫しています。洋、和、中、韓国風とカテゴリーにわけていますので、お好みのものを見つけてくださいね。 鮮やかな緑が目をひくピーマンは、お弁当のおかずにもおすすめです。朝の忙しい時間でもサッと作れるレシピもたくさんありますので、ぜひみなさんご活用ください。
▼ピーマンの活用レシピは他にも♪
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