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3. 谷中生姜とみょうがとれんこんの甘酢漬け
谷中生姜、みょうが、れんこんを甘酢につけたひと品です。風味よく仕上がるので複雑な調味料を使わなくてもいくらでも食べてしまいそう。その食べやすさから、夏の暑い時期にはそうめんの副菜として大活躍しそうです。
谷中生姜があなたの食卓を変える♪
店頭で売られていることは知っていても、使うのにはいろいろ手間がかかるんだろうなぁ…と買うのを控えていた方も多いのではないでしょうか。また、甘酢漬けしか使い道がなくて家族が食べないから買わないと控えていた方もいらっしゃるかもしれませんね。しかし、辛味が抑えられた生姜だからこそ、いろいろな使い道があるのです。お肉などと合わせることによって、生姜を丸ごと食べていることにさえ気づかないかもしれません。
ぜひこの機会に、店頭で谷中生姜を見かけたら、お好みのスタイルでその味を確かめてみてください。これまでの概念ががらっと変わってしまうほど、衝撃を受けるかもしれませんよ♪
▼生姜活用のレシピはこちら！
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