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20 分

材料（2人分）

下ごしらえ

玉ねぎはすりおろします。

作り方

ブロッコリーをすりおろします。

鍋に①、玉ねぎ、コンソメ、水を入れて混ぜながら中火で熱し、沸騰したらさらに5分混ぜながら茹でます。

牛乳、塩こしょう、粉チーズを加えて混ぜ、弱火で沸騰させないように温めます。

③に水溶き片栗粉を加え、とろみが付いたら器に盛り完成です。

コツ・ポイント

冷凍ブロッコリーを使うことで、すりおろしやすくなりミキサーを使う必要がありません。牛乳を沸騰させてしまうと臭みが出てしまうのでお気を付けくださいね。

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