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ミートソースパスタに合わせたい献立レシピ3選
1. コーンポタージュスープ
パスタの献立にはスープが欠かせませんよね。ミートソースパスタはトマトの酸味でさっぱりとしているので、クリーミーなスープを合わせるのがおすすめです。こちらのコーンポタージュスープは、とうもろこしを丸ごと1本使った濃厚な味わいが特徴。生のとうもろこしが手に入らないときは、コーン缶で代用できます。
2. 水菜の温玉のせサラダ
メインのミートソースパスタを引き立てるために、おしゃれなサラダをメニューに取り入れましょう。「水菜の温玉のせサラダ」は、刻んだ水菜に温泉卵をのせるだけの簡単アレンジ♪割る前の卵をお湯の中に入れて10分放置するだけなので、パスタを茹でる時間を使って作ってみてくださいね。
3. キノコと生ハムのマリネ
サラダ、スープ、パスタがあるので、あとひと品は軽めに食べられる副菜がおすすめです。「キノコと生ハムのマリネ」は、しっかりと存在感がありながら、サッパリとした味わい。塩とレモンだけのシンプルな味付けの中に、粒マスタードがアクセントになっています。
基礎を覚えてからアレンジを♪
Photo by donguri
基本の作り方をしっかりと覚えておけば、そこからのアレンジはあなた次第！赤ワインを加えてみたり、ハーブで風味を足したり、「次はどんな味にしてみようかな」という好奇心は、料理を作る楽しみを広げてくれます。
ミートソースパスタはレストランでも定番のメニューなので、どんな隠し味を使っているのか想像しながら、自分のレシピの参考にしてみるのもおすすめ♪基礎から少しずつ進化させて、自分だけのおいしさを探してみてくださいね。
▼ミートソースのアレンジレシピはこちら！
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