目次
19. 小麦粉を使わない、材料4つのチョコレートチップクッキー
Photo by macaroni
こちらはなんと、小麦粉を使わないチョコレートチップソフトクッキーです。パン粉、バナナ、バター、チョコチップの4つで作ります。もっちりしたソフトタイプのクッキーは、バナナの味を活かしたやさしい甘さ。混ぜ合わせて焼くだけで、あっという間にできますよ。
20. 甘酸っぱくて止まらない、スノーボールクッキー
スノーボールクッキーも、手で丸めて作れますよ。ホワイトチョコをクッキー生地に混ぜて焼き、最後にストロベリーシュガーをまぶして仕上げています。濃厚なホワイトチョコと甘酸っぱいストロベリーシュガーの酸味がよく合い、サクサクした食感も手伝ってついつい手が伸びてしまいますよ。
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21. チョコレートたっぷり。ほろ苦チョコレートクッキー
アイスボックスタイプのクッキーは、棒状にまとめて冷蔵庫で休ませたクッキー生地を、カットして焼くだけで作れます。こちらのチョコレートクッキーは、生地にチョコレートとココアを混ぜたほろ苦い味わい。チョコレートがたっぷり入っていて、濃厚な味わいのクッキーになりますよ。
22. 黒さにビックリ!? チョコとオレンジのブラッククッキー
チョコレートと相性のいい、オレンジを組み合わせたクッキーです。真っ黒いクッキーに仕上がっているのは、ブラックココアを使っているため。使い方は普通のココアと同じですよ。
ブラックココアに代えて作るだけで、クッキーがクールな印象になります。プレゼントして、驚かせてみてはいかがでしょうか。
23. 粉糖をまぶしただけ！チョコレートチップ入りココアクッキー
アイスボックスタイプのクッキーは生地の保存もできるし、大量に作るときにも向いていますよ。こちらはチョコレートチップが入ったココアクッキーで、焼いたままのものと粉糖をまぶしたものと2種類作っています。同じクッキーですが、仕上げを変えるだけで印象ががらっと変わりますね。
24. 表面カリカリ！抹茶とチョコレートチップのディアマンクッキー
こちらは抹茶とチョコレートチップのディアマンクッキーです。「ディアマンクッキー」とは、表面にグラニュー糖をまぶして焼くことにより、きらきらとダイヤモンドのような仕上がりになったクッキーのこと。
こちらではチョコレートチップを混ぜ込んだ抹茶のクッキー生地の表面に、グラニュー糖をまぶして焼いています。厚焼きクッキーのざくっとした食感に、表面のカリッとした歯ごたえがアクセントになっていますよ。
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