目次
13. 豚スタミナ丼
こちらは豚コマと玉ねぎで手軽に作れるので、お給料日前の節約メニューにもぴったり。とはいえ、節約には思えないボリュームでクセになるおいしさですよ♪旨味たっぷりのタレごとお肉をごはんに盛り付けたら、温泉卵、紅ショウガ、一味唐辛子をトッピングしていただきます。
14. 梅おろし豚スタミナ丼
脂の多い豚バラ肉も、大根おろしと梅干しでとってもさっぱりいただけます。味付けは麺つゆでラクラク。隠し味にわさびをきかせて、大人の味に仕上げます。しっかりと味が付いているので、ごはんも野菜もモリモリ食べられますよ。カイワレ大根と刻みのり、たたいた梅干しを添えて召しあがれ。
15. 豚玉ウィンナースタミナ丼
こちらはお子さまが大好きなウインナー入り。豚コマ、玉ねぎと一緒に麺つゆでさっと煮たてたら、卵とニラを加えて仕上げます。あっという間に作れる上、ボリュームも満点ですよ。卵を加えたら弱火にすることと、黄身をあまり崩さずざっくりと混ぜることが、きれいに仕上げるポイントです。
16. ピリ辛豚スタミナ丼
しょうが焼き用の豚肉を、しょうがと唐辛子でピリ辛に仕上げます。わきに添えたもやしとピーマンに、豚の旨味とタレがしみて、どんどんごはんが進んでしまいますよ♪やわらかく仕上げるには、加熱しすぎないのがポイントです。マイルドな味がお好みなら、りんごのすりおろしを加えても◎。
17. スパイシー豚スタミナ丼
隠し味にカレー粉を使った、ほんのりスパイシーで食欲が増すスタミナ丼です。豚コマと玉ねぎだけで作れるので、節約メニューとしても優秀♪豚肉に片栗粉をまぶしてあり、ほどよいとろみがついて食べやすいですよ♪お好みで卵の黄身や温泉卵をのせれば、マイルドになるのでお子さまにもオススメ。
18. 豚バラくるくるスタミナ丼
豚薄切り肉にマヨネーズをのせてくるくる巻いたら片栗粉をまぶし、両面をカリカリになるまでこんがり焼きます。たまねぎとにんにくとともに甘辛ダレを煮からめたら、においだけでごはんを食べられそう♪レタスをしいた丼に盛り付け、お好みで追いマヨネーズをしていただきます。
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