じゃがいも 玉ねぎ キャベツのレシピ3選

19. じゃがいもの豆乳スープ

じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、大根など野菜がたくさん入った豆乳スープです。クリーミーでほっこりと優しい味です。じゃがいもは、少しとけた状態でももおいしいですよ。寒い日の朝食に飲みたいスープです。

20. キャベツ入りポテトコロッケ

じゃがいも、玉ねぎ、ひき肉、キャベツの千切りを具材にしたヘルシーなコロッケです。揚げる前の具材にとんかつソース大さじ3杯を混ぜ合わせて、形を作るのがおいしさの秘訣です。コクがあっていくらでも食べられるおいしい仕上がりになります。

21. じゃがいもの甘酢和え

じゃがいもとキャベツは千切りに、玉ねぎは縦細切りにして熱湯で茹でて、甘酢や酒、みりんなどの合わせ調味料で和えたひと品。甘酢がさっぱりとしていて、優しい味です。食卓の箸休めにぴったりです。

じゃがいも 玉ねぎ 鶏肉のレシピ3選

22. 鶏肉とじゃがいものごまみそ煮

じゃがいもと玉ねぎ、鶏むね肉を炒めたあと、和風だしで煮込み、さらにみそとすりごまを入れて煮た懐かしさを感じる煮物です。残った汁もほっこりとおいしい味ですので、ご飯を入れて雑炊も作れます。小さいお子さんからシニアの方まで家族全員でおいしく食べられる煮物です。

23. 鶏もも肉と野菜のスープ煮

食べやすい大きさに切った鶏もも肉とじゃがいも、玉ねぎ、人参などをオリーブオイルとにんにくを入れて炒め、水と固形チキンスープの素、白ワインでコトコト煮た絶品スープ煮です。食べるときは粉チーズやオリーブオイルをかけてもおいしいです。おもてなしのメインディッシュとしても出せる完成度の高さです。

24. ほったらかしでできる!ピリ辛肉じゃが

鶏もも肉をコチュジャンなどの調味料で揉み10分程漬けておく。鍋またはフライパンにじゃがいもと玉ねぎを並べ入れ、その上に鶏肉をタレごとのせてフタをし、中火で10分蒸すだけで完成。簡単なのにとっても美味しいひと品です。
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