目次
じゃがいも 玉ねぎ 豚肉のレシピ3選
19. 豚肉とじゃがいものみそ炒め
小麦粉をまぶした豚肉とじゃがいも、玉ねぎをみそやしょう油などで味つけして炒めたレシピです。豚肉に小麦粉をまぶすことで豚肉の旨みが逃げません。みそ味がやみつきになり、ご飯がすすみます。ほかに冷蔵の余り野菜を一緒に炒めてもおいしく食べられます。
20. トマト肉じゃが
じゃがいも、玉ねぎ、豚肉、ブロッコリーを入れて作る肉じゃがの調味料にトマトジュースを使ったトマト肉じゃがです。豚肉は、炒める前に液体の塩こうじと片栗粉をまぶすことで、柔らかく仕上がります。トマト味なので、パンとも合う肉じゃがです。
21. マッシュポテトと豚キムチのチーズ焼き
豚キムチの下に牛乳や生クリームを加えたマッシュポテト、玉ねぎ、しめじを敷いて、ピザ用チーズを上にのせてオーブンで焼いた何層もの味が楽しめるレシピです。豚キムチの辛さがマッシュポテトでまろやかになるという不思議な味わいになります。食卓のメインディッシュにぴったりです。
じゃがいも 玉ねぎ 鶏肉のレシピ3選
22. 鶏肉とじゃがいものごまみそ煮
じゃがいもと玉ねぎ、鶏むね肉を炒めたあと、和風だしで煮込み、さらにみそとすりごまを入れて煮た懐かしさを感じる煮物です。残った汁もほっこりとおいしい味ですので、ご飯を入れて雑炊も作れます。小さいお子さんからシニアの方まで家族全員でおいしく食べられる煮物です。
23. 鶏もも肉と野菜のスープ煮
食べやすい大きさに切った鶏もも肉とじゃがいも、玉ねぎ、人参などをオリーブオイルとにんにくを入れて炒め、水と固形チキンスープの素、白ワインでコトコト煮た絶品スープ煮です。食べるときは粉チーズやオリーブオイルをかけてもおいしいです。おもてなしのメインディッシュとしても出せる完成度の高さです。
24. ほったらかしでできる！ピリ辛肉じゃが
鶏もも肉をコチュジャンなどの調味料で揉み10分程漬けておく。鍋またはフライパンにじゃがいもと玉ねぎを並べ入れ、その上に鶏肉をタレごとのせてフタをし、中火で10分蒸すだけで完成。簡単なのにとっても美味しいひと品です。
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