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2. 黒酢で作る酢玉ねぎ
黒酢を使う酢玉ねぎはコクがあり、深みのある味わいに仕上がります。はちみつの甘みが黒酢の酸味をやわらげ、ほどよいバランスに。玉ねぎをしっかり漬け込むと味がよくなじみ、食べるたびに旨味が感じられます。
酢玉ねぎのサラダ・和え物レシピ4選
3. 酢玉ねぎでトマトのマリネ
トマトの酸味と酢玉ねぎの酸味は、間違いなく相性抜群！きゅうりも加えて色あざやかに仕上げたら、きれいなガラスの器に盛りつけましょう。ホームパーティーなどのおもてなし料理にもおすすめ。
4. タコの酢玉ねぎマリネ
酢玉ねぎとタコを合わせるマリネ。よくある組み合わせも隠し味にカレー粉を使用することで、コクと旨味がプラスされて、ひと味違った印象に。おつまみにもいいレシピです。
5. 豚しゃぶときのこのサラダ
豚しゃぶのドレッシングを酢玉ねぎで作るレシピ。きのこも入れて食べごたえ十分です。基本の酢玉ねぎも、黒酢に変えることで豚しゃぶによく合います。
6. トマトと酢玉ねぎのミルフィーユ
酢玉ねぎとトマトを交互に重ねる、見た目にも華やかなレシピです。酢玉ねぎとトマトがあれば簡単にできるので、おもてなしにもぴったり。生ハムの塩気と酢玉ねぎの酸味は、おつまみにもおすすめです。
酢玉ねぎのメインレシピ4選
7. 手羽中と酢玉ねぎの煮物
Photo by macaroni
しょうがの香りを移した手羽中と味の染み込んだ酢玉ねぎで作る、さっぱりとした味わいのひと品。煮汁には黒酢とみりんを使って、コク深い味わいに。毎日の献立に取り入れやすい、素朴な味わいのひと品です。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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