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12. 牛肉のオイスターソース焼き
牛肉をオイスターソースで味付けして焼き上げるレシピ。ここでは、牛の薄切り肉を使用していますが、下処理をした牛テールでもおいしく仕上がります。作り方はとっても簡単。フライパンにサラダ油を引いて強火で熱し、材料を炒め合わせるだけ♪白ネギと赤ピーマンを入れることで、色鮮やかに仕上がります。
13. 牛肉とエリンギのバルサミコソース焼き
見た目はゴージャスで手が込んでそうなのですが、じつはフライパンで作れる簡単レシピです。ここでは牛ロースを使用していますが、下処理をすませた牛テールでもおいしく仕上がります。ちょっとしたパーティーやおもてなしにもぴったりな素敵なレシピです♪
家庭でレストランの味が楽しめちゃう食材「牛テール」！
家庭ではあまり使わない「牛テール」のおすすめレシピを、スープとシチュー、そして、煮込みと焼き。それぞれ5つずつピックアップしてご紹介しました。
下ごしらえを済ませれば、こんなにもいろいろな料理に活躍してくれる魅力的な食材「牛テール」。旨みたっぷりなスープや、スプーンですぐに崩れるほどホロホロのお肉！ぜひ、チャレンジしてみてください♪お手軽にレストランの味を再現することができますよ。
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