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6. 牛テールのカレーうどん
牛テールのスープで作る、ぜいたくなカレーうどんのレシピ。カレーは香りが強いので、だしは濃いめにとりましょう。市販のめんつゆを薄めて使うのもあり。塩や醤油で塩分を調整しましょう。水溶き片栗粉でトロみをつけた汁を温めたうどんの麺にかけて、ゆでたほうれん草と長ネギをトッピングしたら完成！
7. 牛テールスープのレッドカレー
余った牛テールスープをベースにしてつくる「レッドカレー」。市販のペーストを入れるだけで簡単にできちゃうレシピです。ベース自体が濃厚なスープなので、とってもおいしいカレーに！玉ねぎをたっぷりと使うことで、深みのある甘みが加わります。仕上げにバジルとハナビラダケをトッピングすると、見た目にも鮮やかなおしゃれなひと皿に♪
8. 牛テール肉でうまうまカレー
牛テールの旨みがつまった「牛テール肉でうまうまカレー」。作り上げるのにちょっと時間はかかりますが、その価値は十分にあるレシピです。市販のルーを使うので、その点は手間がかかりません。いつものカレーがワンランクアップする、おすすめレシピです！
牛テールの煮込みレシピ5選
9. 牛テールと白インゲン豆のトマト煮込み
家庭料理ではあまりなじみのない牛テール。この食材をじっくり愛情と時間をかけて煮込んで、みんなでワイワイ食べたいレシピが「牛テールと白インゲン豆のトマト煮込み」です。パーティーやおもてなしのときにぴったり♪ポレンタとの相性が抜群ですが、パスタを添えるのもおすすめ。アクをこまめにとるのが、おいしく仕上げるコツです。
10. 牛テールのオイスターソース煮
牛テールのスープをオイスターソースで味付けして煮込んだレシピ。トロトロのお肉にオイスターソースが絡んで、とてもおいしいと人気です。スープに材料を入れて煮込んで半分くらいの量にしたら、水溶き片栗粉でトロみをつけます。お肉にかけたら完成です。
11. 牛テールの赤ワイン煮
牛テールを赤ワインにじっくりと煮込んだレシピ。トロけるような口あたりのお肉が魅力です。赤ワイン風味のソースは濃厚そうですが、見た目よりもずっとあっさりしていて、コクもあっておいしいと人気♪口の中でトロトロの牛テールとポテトが素晴らしい味のハーモニーを奏でてくれるレシピです。
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