1. めいらく「乳製品を使っていない豆乳入りホイップ」

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ITEM

めいらく乳製品を使っていない豆乳入りホイップ

￥280〜

・内容量：200ml ・保存方法：要冷蔵（3～10℃）・賞味期限：100日・アレルギー物質（28品目中）：大豆

※2024年5月21日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

大豆成分を使用した、めいらくの豆乳入りホイップです。ラクトース（乳糖）フリーで豆乳臭さはなく、鮮やかな白色でやさしい風味が特徴。きめが細かくてなめらかで、あっさりして食べやすいです。一般的な生クリームの代わりとしてお菓子や料理に使えますよ。艶やかで見た目がよいため、デコレーションに使うときれいに仕上がります。

よくある質問

豆乳ホイップは保存できますか？

豆乳ホイップはとても傷みやすく、保存はできません。冷蔵庫に入れて、なるべく早く食べ切ってください。できたてはふんわりしていますが、少し置くと分離してきます。そのときはまたかき混ぜるとふんわりした状態に戻りますよ。

豆乳ホイップはどのようなデザートに使えますか？

やわらかいクリームのため、デコレーションには不向きです。シフォンケーキやパンケーキなど焼き菓子に添えたり、ソースやディップにしたりするのがおすすめ。フルーツサラダやコーンフレークにかけて食べてもよいでしょう。

豆乳ホイップを通常のホイップのように固く仕上げることは可能ですか？

植物油を加えると、固く仕上げることができます。ただデコレーションに使いたいとき、豆乳の倍量ほど植物油を加えなければなりません。コクは出ますが油の量を増やしたくない場合は、さらにゼラチンや寒天を加えて固めるとよいでしょう。

あっさり味でおいしい！豆乳ホイップを作ってみよう

豆乳ホイップは、生クリームのホイップよりも軽くて後味がさっぱりしています。本レシピは無調整豆乳とレモン果汁を使い、やわらかい仕上がりに。デコレーションには向きませんが、ソースやディップにおすすめです。ケーキに使いたいときは市販のものを使ってみてください。意外と豆乳っぽさはなく、食べやすいですよ。

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