重ねるだけ簡単!イギリス発「トライフル」の人気レシピ10選

トライフルとは「余りもの」という意味で、なんと材料を重ねるだけでケーキが完成しちゃう魔法のレシピ。そこで今回は、簡単なのに見た目がとってもキュートなトライフルのレシピを10選に厳選してご紹介します。おもてなしにもぴったりですよ♩

2017年8月1日 更新

焼かないケーキ「トライフル」とは

トライフルはイギリスで生まれたデザートですが、その歴史は古く、初めてレシピが紹介されたのは1596年だそうです。当初は砂糖と生姜、ローズウォーターで味をつけたクリームでしたが、その後60年経ってレシピが改良され、現在のトライフルのスポンジケーキ、生クリーム、カスタードクリーム等を使う様になったそうです。

基本的な作り方としては、カスタードクリーム、スポンジケーキ、フルーツ、ゼリーといった材料を層状に重ねて作るシンプルなケーキです。また、洋酒をスポンジケーキに加える場合もあり、大人用のデザートとしても楽しめます。

トライフルはクリスマスにも使われ、イギリスの伝統的なクリスマスプティングに対して、軽めのデザートとして食されたりもするそうです。

ちなみにトライフルの語源は、残り物から作ったデザートをもじり「つまらない物」や「気ままなおしゃべり」という意味があるそうです。つまり、トライフルは冷蔵庫にあるありあわせの物で作るデザートという事のようですね。
それではトライフルのレシピをご紹介していきましょう!

1. 甘酸っぱい♩トリプルベリートライフル

インスタントプディングミックスバニラ味(またはチーズケーキ味)と牛乳をボールに入れ、指示通りにプディングを作ります。エンジェルフードケーキ(無ければスポンジケーキ)を小さく切り、トライフルを作る器に入れます。プディングの半分の量をケーキの上に乗せます。イチゴのスライス、ブルーベリー、ラズベリーをプディングの上に乗せ、その上にホイップクリームを乗せます。この順で、もう一度層を作ります。
一番上はベリー類を飾ります。冷蔵庫で2〜3時間冷やしてから食べます。

2. 桃とバニラで!チーズケーキトライフル

1.チーズケーキのレイヤー
柔らかくしたクリームチーズ、マスカルポーネチーズ、バニラエッセンス、砂糖をボールに入れ、ハンドミキサーで軽くふわふわになるまで混ぜ、ホイップクリームを入れます。

2.バニラプディングのレイヤー
プディングミックスと牛乳をボールに入れ2分間(指示通り)混ぜ5分置き、ホイップクリームを入れます。

3.桃のレイヤー
スライスした桃、砂糖、レモン汁をボールに入れ混ぜ、10分置きます。

トライフルを入れる器に、砕いたバニラ味のワッフルクッキー、バニラプディング、桃、チーズケーキの順に入れ、冷蔵庫で冷やします。

3. チョコ好きに◎グラスホッパートライフル

チョコレートスポンジケーキを焼いて完全に冷し、2.5〜3センチ角に切っておきます。
プディングミックスと牛乳をボールに入れ混ぜ、食用着色料(緑)を入れ、ホイップクリームを入れ混ぜます。

トライフルの器の底に切ったチョコレートケーキを入れ、プディング、砕いたオレオクッキーの順に入れます。これをもう一度繰り返します。
ホイップクリームと砕いたチョコレート(あればミント入り)を一番上に飾り、冷蔵庫で1〜2時間冷やします。
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TK

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