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13. 簡単リメイク！かぼちゃ豆乳クリームパスタ
かぼちゃの煮つけが余ってしまった経験はありませんか。味はおいしいけれど、飽きてしまったときに作りたいのがこちらのレシピです。かぼちゃの煮つけをマッシュして、豆乳を加えるだけ。かぼちゃそのものにとろみがあるので、別にとろみをつける必要はありません。
14. 牛乳なしで濃厚。かぼちゃと豚ひき肉の豆乳パスタ
旨味たっぷりの豚ひき肉を使うことで、牛乳や生クリームなしでも濃厚な味わいを楽しめますよ。豆乳を入れたら沸騰しないように、注意して加熱しましょう。かぼちゃは薄切りにすると、すぐ火が通ります。
15. 映えをねらって！丸ごとかぼちゃパスタ
かぼちゃの中身をくり抜いて、残ったかぼちゃを器に。見た目がとてもかわいいので、女子や子どもウケは抜群ですよ。使用するパスタはフィットチーネ。歯ごたえや噛み応えがあり、ソースもよく絡みます。お好みで黒こしょうをかければ、豆乳ソースの味が引締まります！
16. 意外な組み合わせ。さばとかぼちゃの豆乳パスタ
クリームパスタにさばを入れるなんて……と驚く方も多いのではないでしょうか。ソースにみそを加えることで、意外と相性がよくなりますよ。かぼちゃはさばと同じくらいの大きさにカットすると、見栄えも食べやすさもGood。
17. 色鮮やかな和風レシピ。かぼちゃのポタージュパスタ
めんつゆや顆粒かつおだしで味付けする、和風の変わり種レシピです。ワンポットでできるうえに10分で完成するので、パパッと済ませたいときにも役に立ちそう♪ ミックスビーンズを加えることで、歯ごたえや味のコントラストを楽しめます。あっさり目の仕上がりは、さらっと食べたいときにもおすすめです。
18. かぼちゃの甘さを楽しんで！かぼちゃとカマンベールチーズのペンネ
穴が開いたペンネを使うレシピ。料理屋さんでもよく見かけますよね。かぼちゃを角切りにし、豆乳ソースを絡め、カマンベールチーズと合わせたひと品。かぼちゃのやさしい甘さと、コクのあるカマンベールチーズの相性は抜群です。お好みで黒こしょうをふりかけてめしあがれ♪
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