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目次

13. キャベツとふのコンソメスープ

13. キャベツとふのコンソメスープ
出典：recipe.rakuten.co.jp
生姜と春菊、ネギの香りが口の中いっぱいに広がる香りも楽しめるスープ。えのきとキャベツがとろっとして口当たりもよく、お麩がふわふわで異なる食感が面白いです。しょうがパウダーがピリッときいて体の芯からぽかぽか温まります。寒い朝に一杯ほしくなりますね。春菊は最後の方に加えるときれいな色に仕上がりますよ！

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「ねぎ」の食べ過ぎによるデメリット。一日何本まで食べて良い？

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身近な食材で、かつ栄養豊富なイメージのあるねぎですが、食べ過ぎによるデメリットを知っていますか？この記事では管理栄養士が、ねぎの食べ過ぎで起こるデメリットや上手な食べ方について紹介します。白ねぎと青ねぎの違いについても知っておきましょう。

ポカポカやさしいスープ

長ネギを使ったスープいかがだったでしょうか。ベースになる素を変えるだけで、同じ具材を使っても色々な味にアレンジ出来てしまいます。味を変えて応用すれば、毎日でも食べれますね。また麺やごはんを入れて、食べるスープに仕上げれば小腹が空いたときや、お夜食にも活躍しますよ！お好みの具材でお好みのスープをみつけてみてはいかがでしょうか。ポカポカ温まる、栄養満点で体にやさしい長ネギのスープ、ぜひお試しください。
▼ネギの活用レシピは他にも♪
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長ネギは、薬味や鍋の材料として人気の食材。しかし「脇役」になることが多いですね。今回は、長ネギが主役のレシピをご紹介！スープやサラダ、炒めものなど、幅広いジャンルの長ネギレシピを集めました。電子レンジで簡単にできるものもありますよ。
ツンッとピリ辛！『韓国風ネギサラダ』は＋きゅうりでさらにシャキシャキ♩

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今回ご紹介するのは長ネギを使った韓国風サラダ！焼肉屋さんでみかける長ネギのサラダを、自宅で作れるレシピとして再現しました。シャキシャキとした食感と、ツンとくる長ネギの辛み……。ビールが進むこと受け合いです♩
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「焼きねぎのおひたし」のレシピと作り方を動画でご紹介します。長ねぎをたっぷり使うシンプルなおひたしです。じっくり焼いて甘みを引き出した長ねぎは、やみつきになるおいしさ！作り置きとして、あともうひと品という時におすすめですよ♪
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