目次
小見出しも全て表示
閉じる
9. ドライトマト
生のトマトを乾燥させ、甘みと旨味を凝縮させたドライトマト。辛みがないため、料理の味を邪魔することなく代用できます。
ドライトマトを使うことで料理に彩りを加えられ、フルーティーな風味も付けられますよ。パエリアなどの炊き込み料理やパスタ、スープなど幅広い料理に合う食材です。
ドライトマトを使うことで料理に彩りを加えられ、フルーティーな風味も付けられますよ。パエリアなどの炊き込み料理やパスタ、スープなど幅広い料理に合う食材です。
10. パプリカ
そもそもパプリカパウダーの原材料はパプリカ。そのため、生のパプリカで代用するのもおすすめです。
カットしたパプリカを加えることで、パウダーを入れたときのような風味が感じられ、彩りも豊かになります。パウダーと違い、食感が豊かになるのも利点です。
カットしたパプリカを加えることで、パウダーを入れたときのような風味が感じられ、彩りも豊かになります。パウダーと違い、食感が豊かになるのも利点です。
パプリカパウダーは料理に必要？なくてもいい？
パプリカパウダーもその代用品もないという場合はどうすればいいのでしょうか。結論からいうと、ほとんどの場合、パプリカパウダー・代用品がなくても料理を作ることはできます。
パプリカパウダーの主な役割は料理に彩り・風味を加えること。色合いや風味に違いは出てきますが、ないからといって料理が作れなくなるわけではありません。もしも手元に適した材料がない場合は、省略して作るのもひとつの手でしょう。
パプリカパウダーの主な役割は料理に彩り・風味を加えること。色合いや風味に違いは出てきますが、ないからといって料理が作れなくなるわけではありません。もしも手元に適した材料がない場合は、省略して作るのもひとつの手でしょう。
代用品・パプリカパウダーなしで作る定番料理のレシピ3選
1. 手軽！シーフードミックスの簡単パエリア
カレー粉やパプリカなどで作るパエリアの簡単レシピ。パプリカパウダーなし、ワンパンで作れるのでお手軽です。シーフードミックスを使えば、もの足りなさはありません。米を洗わないで炒めることで、パラパラに仕上げられます。
2. 簡単。カレー粉とケチャップで作るジャンバラヤ
カレー粉とケチャップを使い、手軽に本格的な味わいのジャンバラヤが楽しめます。にんじんやピーマン、玉ねぎの甘みに、ソーセージとミックスビーンズが食べ応えをプラス。辛味を抑えた風味豊かな仕上がりで、家族みんなで楽しめますよ。
3. チリパウダーのみで！チリコンカン
Photo by macaroni
チリコンカンとはピリ辛の豆入り煮込み料理のこと。パプリカパウダーを入れることも多いですが、こちらではチリパウダーのみで作ります。もしもチリパウダーがない場合は、カレー粉で代用してもいいでしょう。スパイシーな味わいはお酒にもよく合います。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
パプリカの人気ランキング
