パプリカパウダーの代用品10選！代用時のコツやレシピもチェック

オリーブオイルが決め手！パラパラ仕上げの「あさりとひよこ豆のスパイスピラフ」【調理家電でラク家事ごはん #19】

連載【調理家電でラク家事ごはん】の2021年10月は、料理家の河井美歩さんに炊飯器で作れる新米を使ったピラフのレシピを教えてもらいます。今回のレシピは「あさりとひよこ豆のスパイスピラフ」です。パラパラ食感に近づけるだけでなく、スパイスの風味を存分に引き出すオイル使いにも注目！

香辛料が決め手！アメリカ南部の「ケイジャン料理」が気になる

ケイジャン料理をご存じですか。なんとなく聞いたことはあるけれど、具体的にどういったものを指すのかわからないという人が多いのではないでしょうか。そこで、今回はケイジャン料理の特徴と、日本ではまだ数少ないケイジャン料理専門店をご紹介します。

スパイシーさを引き立てる！タンドリーチキンに合わせたいおすすめ献立20選

香辛料を効かせたスパイシーなタンドリーチキン。食欲のなくなりがちな夏場でも食べたくなりますよね。ですが、自宅で食べる際、付け合わせに迷いませんか。今回はそんなタンドリーチキンと相性の良いレシピをドーンと20種ご紹介します。