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目次

12. 高野豆腐タルト生地のエッグタルト

出典：snapdish.co
タルト生地に高野豆腐のすりおろしを混ぜるユニークなレシピ。薄力粉を少なめにするのがポイントです。エッグタルトのフィリングが濃厚で、サクサクタルトと好相性。仕上げにいちごや柑橘をのせてもGood。

レシピはこちら｜Snapdish

毎日の食事に凍り豆腐を活かそう！

しっとりした食感で、食べごたえのある凍り豆腐。定番の煮物だけでなく、炒め物やスイーツまでいろいろなレシピに活用できますよ。

凍り豆腐は豆腐で簡単に作れるので、ぜひ試してみて。好きな大きさにカットしておけば、日々の献立に活躍すること間違いなしですよ。
お肉の代わり!? 高野豆腐で「ヘルシー油淋鶏風」

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お買い得で良質なタンパク質たっぷりの高野豆腐。実は煮物以外にも色々使える優秀食材なんです。お肉の代わりに高野豆腐で油淋鶏（ユーリンチー）を作ってみたら、中までしみた下味がじゅわーっ！香味ダレとの相性も抜群、これは箸が止まらない！！
驚きのもちじゅわ食感♪ 『高野豆腐のオランダ煮』は揚げがポイント

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パサパサした食感が苦手という人も多い高野豆腐。油で揚げてから煮込む『オランダ煮』にすると、もっちり食感に変化を遂げるって知っていましたか？甘辛いお出汁がじゅわっと染み出しクセになる味わいです♪ 冷めてもおいしいので常備菜としても重宝します。
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