Name: 凍り豆腐と高野豆腐の違いとは？作り方や絶品レシピ10選も
Cuisine: 日本

メインディッシュにもなっちゃう！高野豆腐の焼き物レシピ

高野豆腐を刻んでタネに混ぜ込む、ふわふわハンバーグです。肉汁を吸った高野豆腐がジューシーなうえ、カサ増しにもなるので一石二鳥。和洋どちらのソースも合うので、覚えておくと便利ですよ。

出典：

肉巻きに高野豆腐となすを使うおかずレシピ。大葉を一緒に巻くため、爽やかな風味も楽しめます。チーズを加えるのもおすすめ。濃い味付けなのでお弁当のおかずにもぴったりです。

まさかのデザートにも♪ 高野豆腐のスイーツレシピ

子供にもぴったりな簡単スイーツ。高野豆腐を卵液に浸して電子レンジで温めることで、中まで調味料が染み込み、よりしっとりとしたフレンチトーストになります。甘いのが好きな方は、お好みでメープルシロップやはちみつをかけてください。

高野豆腐、牛乳、砂糖があればすぐに作れる手軽なおやつ。高野豆腐を調味液に浸し、オーブンで焼くだけなのでとても簡単！高野豆腐とは思えない噛みごたえのあるラスクができあがりますよ。パリパリポリポリ食感を楽しんで。

タルト生地に高野豆腐のすりおろしを混ぜるユニークなレシピ。薄力粉を少なめにするのがポイントです。エッグタルトのフィリングが濃厚で、サクサクタルトと好相性。仕上げにいちごや柑橘をのせてもGood。

しっとりした食感で、食べごたえのある凍り豆腐。定番の煮物だけでなく、炒め物やスイーツまでいろいろなレシピに活用できますよ。

凍り豆腐は豆腐で簡単に作れるので、ぜひ試してみて。好きな大きさにカットしておけば、日々の献立に活躍すること間違いなしですよ。

お肉の代わり!? 高野豆腐でヘルシー油淋鶏風！

お買い得で良質なタンパク質たっぷりの高野豆腐。実は煮物以外にも色々使える優秀食材なんです。お肉の代わりに高野豆腐で油淋鶏（ユーリンチー）を作ってみたら、中までしみた下味がじゅわーっ！香味ダレとの相性も抜群、これは箸が止まらない！！

驚きのもちじゅわ食感♪ 『高野豆腐のオランダ煮』は揚げがポイント

パサパサした食感が苦手という人も多い高野豆腐。油で揚げてから煮込む『オランダ煮』にすると、もっちり食感に変化を遂げるって知っていましたか？甘辛いお出汁がじゅわっと染み出しクセになる味わいです♪ 冷めてもおいしいので常備菜としても重宝します。

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