しっとり濃厚♪Wチョコレートマフィン

「チョコレートマフィン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。生地とトッピングにたっぷりチョコを入れた贅沢マフィン!材料を順番に混ぜていくレシピなのでスイーツ初心者の方にもおすすめです。ラッピングしてバレンタインのプレゼントにするのも◎♪

60 分 粗熱を取る時間は含みません。

材料

(6個分(底径50mm×高さ30mmの型) )
  • ミルクチョコレート100g(2枚)
  • バター60g
  • グラニュー糖70g
  • 1個
  • 牛乳60cc
  • 薄力粉100g
  • ココアパウダー15g
  • ベーキングパウダー小さじ1杯(4g)

下ごしらえ

・バターは室温に戻します。
・卵は室温に戻し、溶きほぐします。
・薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるいます。
・オーブンは180℃に予熱します。

作り方

1

ミルクチョコレートは1枚は粗く刻み、もう1枚はひと口大に割ります。

2

ボウルにバターとグラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜます。溶き卵を少しずつ分けて加え、その都度よく混ぜ合わせます。

3

②にふるった粉類を2回に分けて加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。粉っぽさが少し残っている状態で牛乳を加えて混ぜ合わせます。

4

粗く刻んだミルクチョコレートを③に加えてさっくり混ぜ、マフィン型の8分目まで生地を入れます。表面を軽く平らにし、ひと口大に割ったミルクチョコレートを上にトッピングします。

5

180℃に予熱したオーブンで25分ほど焼いて取り出し、粗熱が取れたら完成です♪※焼いた後に、竹串を中心に刺して何もついてこなかったら焼き上がりです。

コツ・ポイント

マフィンはバターを使うとしっとりと焼き上がります。ふくらむので、型の8分目まで流し入れるときれいに仕上がりますよ。焼き時間は様子をみながら調整してみてくださいね。
▼1個じゃもの足りないおいしさ!「○○マフィン」レシピ集♪

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