3. はっさくとにんじんのマリネ

はっさくはマリネにすると爽やかな味わいを楽しめます。ワインのおともにぴったりです。冷蔵庫で1時間ぐらい冷やしておくと、味が馴染んで食べやすくなりますよ。にんじんやセロリ、玉ねぎなどの野菜はもちろん、いかやたこといった魚介類も合います。

4. そのまんまはっさくゼリー

はっさくの皮を容器として使うアイデアレシピです。はっさくの薄皮をむき、ゼラチンを入れて固めるだけ。ジューシーなはっさくとぷるぷるのゼリーはたまらないおいしさです。皮に穴があかないよう気をつけてくださいね。よく冷やしてからいただきましょう。

5. はっさくパウンドケーキ

皮をむいて潰したはっさくを混ぜ込むパウンドケーキは、爽やかな甘さで紅茶とよく合います。ホットケーキミックスを活用するので簡単に作れますよ。

溶かしバターは予熱したオーブンの上に置いて温めるか、電子レンジを使えば簡単です。サラダ油に置き換えて作ると、さっぱりした味に仕上がります。

もっともっとはっさくを味わおう!

包丁でぐるぐると皮をむくと手が痛くなりません。あっという間に食べられるので、皮むきが苦にならず食べる機会が増えそうですね。

はっさくをたくさん買って食べきれなかったときは、この記事でご紹介したサラダやスイーツに変身させてみてください。はっさくの苦味が少し苦手という方は、砂糖や塩をかけてみる食べ方を試してみてはいかがでしょう。さまざまな食べ方ではっさくを楽しんでくださいね。

編集部のおすすめ