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4. 冷凍庫で保存する
Photo by TAMA39
ラップで包んだささみを密封袋に入れて冷凍保存します。なるべく平らになるように冷凍しましょう。
▼冷凍した生ささみの茹で方もチェック！
▼冷凍した生ささみの茹で方もチェック！
茹ででたささみの冷凍方法（保存期間：1ヵ月）
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ささみを加熱してから冷凍保存するのもおすすめです。時間がないときのおつまみや、もうひと品おかずが欲しいときに、すぐに冷凍庫から出して使えるので便利ですよ。
手順
1. 鍋で茹でる
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鍋に水を入れ沸騰させ、少量の塩と酒を入れます。ささみを入れ30秒ほど茹でたら火を止めふたをしたら、そのまま冷めるまで放置します。
2. 手でほぐす
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茹でたささみの水分をキッチンペーパーで拭きます。繊維に沿って手で食べやすい大きさに割くようにほぐします。
3. ラップで包む
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1回で食べる分量に小分けにして、ラップで包みます。なるべく空気が入らないように包みましょう。
5. 冷凍保存する
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ラップで包んだささみを密封袋に入れて、冷凍庫で保存します。なるべく平らになるように冷凍保存しましょう。
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