おかずが「八宝菜」ならこれ！時短も節約も叶えるおすすめ献立集

人気の中華料理、八宝菜。八宝菜の“八”とは、8種類という意味ではなく、“多くの”という意味を指します。その名のとおり肉に魚介、卵、野菜、きのこなど具材たっぷりで、栄養満点＆食べごたえもバッチリの一皿です。

ご飯にかければ中華丼にもなる八宝菜は、これだけでも充分満足できるものですが、今回は八宝菜に合う様々なおかずをご紹介します。今夜の夕食にさっそく取り入れてみたいものばかりですよ♪

ピリッとした辛さと濃厚な味わいがご飯によく合う麻婆豆腐。八宝菜を比較的薄味に仕上げると、味のバランスがより良くなるでしょう。豆板醤があれば、あとは身近な調味料で簡単に作れます。辛さなどの調整ができるのも手作りならでは。ご飯にかけてもおいしいですね。

ヘルシーなワカメがたっぷり入った中華スープ。ワカメのほかに椎茸もたっぷり入り、具だくさんでありながら低カロリーです。ボリュームたっぷりのおかずにはぴったりですね。ふわふわの卵の口当たりもおいしいひと品です。

パリッとした歯ごたえが人気の春巻き。その手作りのおいしさは格別ですが、ちょっと手間がかかるイメージです。しかしこの春巻きはシンプルな材料で下ごしらえが簡単なところが特長！八宝菜の野菜を切るついでに具材を切ってしまえば、意外とササっと作れますよ。しょうがの風味が食欲をそそる春巻きです。