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ぶりのあら汁3選

11. ぶりのあら汁

お椀に盛られたぶりのあら汁

Photo by donguri

長ねぎと大根を入れる、シンプルな味わいの一杯。下処理をしっかりとしたぶりのあらから出る旨味たっぷりのあら汁です。ちょっと贅沢な汁ものですね♪ キャベツや玉ねぎを加えてもおいしくいただけます。

レシピはこちら｜macaroni

12. ぶりのかす汁

赤っぽいお椀に入ったこんにゃくやにんじん入りのぶりのかす汁
鮭や豚肉で作ることが多いかす汁ですが、ぶりのあらを使ってもおいしいです。具材をやわらかくなるまで煮たら酒かすと白みそを加え、仕上げたらできあがり。身体をあたためたいときにもおすすめです。

レシピはこちら｜E・レシピ

13. ぶりと長ねぎのあら汁

お椀に盛り付けたぶりとねぎのあら汁
出典：recipe.rakuten.co.jp
ぶりのあらと長ねぎで作る奥深いひと品です。ぶりあらが煮えたら長ねぎを加え、みそで味付けをしてできあがり！ぶりの旨味をダイレクトに感じられます。下処理さえしっかりとすれば初心者でも失敗なく簡単に作れます。

レシピはこちら｜楽天レシピ

これであなたも料理上手♪

ぶり大根はむずかしそうなイメージがあって敬遠していた、という方もいらっしゃるのではないでしょうか？ぶりのあらの下処理はそれほどむずかしいものではないので、ご紹介した方法をぜひ試してみてくださいね。

下処理することで、くさみがないすっきりしたあら煮を作ることができますよ。簡単に作れるぶりのあら煮で料理上手を目指しましょう！
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