目次
洗い物も楽ちんに。生鮭のホイル焼きレシピ5選
6. 鮭のホイル焼き
しょうゆ・みりん・バターの味付けで食べる、オーソドックスなホイル焼きです。鮭意外の具材も、白菜・しめじの2種類に選りすぐり。しんなりと甘い白菜が鮭おいしいエキスや調味料をしっかりキャッチして、しめじがいい香りを添えてくれます。よりシンプルに味わいたいときは、バターを省いてもOKです。
7. 鮭の味噌バターホイル焼き
少し甘めのお味噌と鮭で、北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」風のホイル焼きに。とろとろチーズとの相性も抜群で、ごはんはもちろん、お酒にもピッタリです。コチラのレシピでは長ネギとピーマンを使っていますが、キャベツ・玉ねぎ・人参などを加えても「ちゃんちゃん焼き」らしさが楽しめますよ。
8. 鮭のネギ味噌ホイル焼き
コチラもお味噌を使ったレシピですが、人気の秘密はマヨネーズでコクをプラスしていること。お砂糖も加えているのでほんのり甘みが感じられますが、お酢やマヨネーズの酸味によって、クドさを感じにくくなっているのも嬉しいポイントです。出来立てでホイルを開けた時のたっぷりキノコやネギの香りも、たまりません。
9. 鮭のホイル焼きオーロラソース
お魚が苦手だったり、お肉の方が好きだったり、ホイル焼きだとテンションが下がってしまうお子さんは意外といらっしゃると思います。そこで試していただきたいのが、ケチャップ・マヨネーズ・練乳で作る簡単オーロラソースが濃厚に鮭に絡む、コチラのひと品。こってり味についつい箸が止まらなくなってしまいそうです。
10. バジル風味 サーモンと新タマのホイル焼き
ガーリック・バジルの香りをきかせた、パンの献立にも合わせたいホイル焼きのレシピです。香辛料を混ぜた白ワインに漬け込んでから焼くので、鮭がよりふっくらしっとりと仕上がります。新タマが手に入らない時期は普通の玉ねぎでもおいしく食べられますが、とろけそうなほど甘～い新タマでも、ぜひ試してみてくださいね。
和食にも洋食にも♪生鮭の煮物レシピ5選
11. 鮭とじゃがいものチーズクリーム煮
鮭とクリームといえば、パスタソースの定番でもあるほど王道な組み合わせですよね。クリームチーズを混ぜ込んだソースは、とっても濃厚。しっかりしたお味なのに、煮込み時間が10分くらいで済んでしまうのもおどろきです。小さなお子さんから大人まで、幅広く喜ばれそう！
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