「もやしあんかけ」の作り方&ラーメンから丼まで人気のレシピ9選

「もやしあんかけ」のレシピをmacaroni動画でご紹介します。食感豊かでお財布にもやさしいもやしが、とろ〜りあんかけレシピに大変身!おかずだけでなく、丼レシピに横浜名物の再現ラーメンまで、もやしあんかけをたっぷり味わうレシピ集も要チェックですよ。

2019年3月4日 更新

作り方

1. ニラは1cm幅に切ります。

2. もやしは耐熱容器に入れて塩こしょうをふり、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。加熱後、ザルにあけて水気を切ります。

3. フライパンにごま油を引いて熱し、豚こま切れ肉を入れて炒めます。

4. 肉の色が変わったら、ニラあんの調味料を入れて煮立たせます。ニラを加えて弱火にし、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、再度煮立たせてとろみをつけます。

5. 皿にもやしを盛り、4をかけ、お好みで白ごまをふって完成です♪

作り方のコツ

もやしのシャキシャキ食感を残すため、加熱しすぎないのがポイント!加熱時間はお使いの電子レンジによって異なるので、様子を見て調整しましょう。
【レシピ提供 macaroni】

【おかず】もやしあんかけの人気レシピ3選

1. むき海老ともやしの甘酢あんかけ

甘酸っぱさが食欲をそそる、子供も大人も大好きな甘酢あんのレシピです。エビは背わたをとってしょうが汁をからめるので、こってりとした甘酸っぱさの中にも、爽やかさを感じられるひと品です。ご飯がもりもり進みますよ。

2. 鶏の唐揚げのもやしあんかけ

カリッとジューシーに揚げた唐揚げに、もやしあんかけをたっぷりかけて、いただくひと品です。子供も大喜びしそうなメニューな上に、お財布にもやさしい食材ばかりです。いつもの唐揚げにひと手間加えてみてください。
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