ホクホクあま~い「かんしょ」って一体なに?おすすめレシピも紹介♪

ホクホクとした食感とあま~い味わいで、たくさんの人の心をトリコにし続けている「かんしょ」。みなさんはこの名前を聞いて、ピンときますか?今回はそんなかんしょの秘密に迫ります!おすすめレシピやかんしょの歴史まで、かんしょのアレコレを調べました♪

2018年4月23日 更新

「かんしょでんぷん」とは?

その名のとおり、かんしょから採れるでんぷんのことです。聞き慣れない名前に感じますが、実は清涼飲料水やお菓子など、身近なものの原材料として利用されていることも多いんですよ。

さらにかんしょでんぷんには独特な食感と風味があるので、和菓子の原料に使われることも。

かんしょのおすすめレシピ3選

1. ハッセルバックかんしょ

まずご紹介するのは、こちらのおしゃレシピ!ハッセルバックポテトならぬ、ハッセルバックかんしょです。強い甘さが口の中に広がり、ワインにもよくマッチするひと品になっていますよ。

2. かんしょご飯

定番のかんしょご飯は、とてもシンプルなレシピです。かんしょの甘さが引き立ち、食べる手がどんどん進みますよ。お手軽に作ることができますので、思い立ったらすぐチャレンジできちゃいますよ。

3. かんしょと鶏肉の簡単ドリア

こちらは、かんしょを使ったドリアレシピです。ホワイトソースは使わずに、牛乳とピザ用チーズで仕上げているのであっさりといただくことができますよ。かんしょの甘みに食欲がそそられます!
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