ライター : migicco

アスパラガスのベーコン巻き

調理時間：15分

・アスパラガス……8本・ベーコン（ハーフサイズ）……8枚・塩こしょう……少々・サラダ油……大さじ1/2杯・醤油……小さじ2杯

アスパラガスの保存方法｜冷凍保存 - macaroni

「アスパラガスの保存方法」を動画でご紹介します。春野菜でお馴染みのアスパラガスの保存方法です。正しく保存することで、新鮮さを保ったまま約1ヶ月保存することができます。冷凍したアスパラガスはカットしていればそのまま調理にお使いいただけますよ。

ベーコンの賞味期限はどれくらい？ベストな保存方法も - macaroni

セール時に大量に買ったり、ブロックのベーコンを買ったものの、なかなか使い切れず時間が経過。保存食だと思って安心していたら、いつの間にか賞味期限が切れていた！ということはありませんか？気になるベーコンの賞味期限と適切な保存方法をお教えします。

Photo by macaroni

1. アスパラガスは根元に近い部分を切り落とし、下の方の皮を5cmくらいピーラーで剥いて3等分に切ります。

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2. ベーコンを広げ、手前にアスパラガスを3本のせてくるくると巻き、つまようじで止めます。残りも同様に巻き、全体に塩こしょうを振ります。

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3. フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、2を並べて2分焼きます。焼き色が付いたら裏返し、フタをして弱火でさらに3分蒸し焼きにします。

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4. アスパラガスに火が通ったら、醤油を回し入れ、さっと炒めて完成です。お好みでレモンをかけてしてめしあがれ♪

アスパラガスは根元が固いのでピーラーで皮をむくのがポイントです。食べる際はつまようじに注意してくださいね。朝食やお弁当のおかずにぴったりですよ♪

【レシピ提供 macaroni】

アスパラベーコンの人気レシピ3選

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じゃがいもを加えたボリュームたっぷりのアスパラベーコン炒めのレシピです。じゃがいもをあらかじめレンジで加熱すれば炒め時間は短くてOK。塩コショウのシンプルな味付けが合いますよ。フライパンにオリーブオイルを入れたら、加熱前にスライスにんにくを入れると香りがよく移るのでおすすめです。

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