5. コンソメを加える

Photo by koku_koku

ごはんを入れて、しっかり火を通していきます。ダマにならないように木ベラで切るように混ぜていきましょう。卵に火が通ったら、コンソメを入れて味を調えていきます。

6. レタスを加えて完成

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最後に手でちぎったレタスを入れてしんなりさせるまで火を通し、完成です。

アレンジ海老チャーハンレシピ7選

1. ピラフ風!海老とグリーンピースのチャーハン

海老にグリーンピースを加えて、ピラフ風に仕上げるチャーハンです。パラパラに仕上げるために、細長いお米を使用します。味付けは鶏がらスープの素でシンプルに仕上げます。海老のうまみとグリーンピースの甘味が広がり、素材の味を堪能できます。お好みで塩こしょうを加えていただきましょう。

2. 歯ごたえよし♪ 海老とナッツのチャーハン

しょうがやたけのこ、ピーマンを入れて歯ごたえよく作る海老チャーハンです。ナンプラーと塩こしょうでエスニック風の味付けをしたら、仕上げにカシューナッツをまぶして本格的な味わいに。アジア料理店でもおなじみのチャーハンを自宅にある材料でおいしく作ってみませんか。

3. ココナッツオイルで。海老とアボカドのチャーハン

海老チャーハンのアレンジに、ココナッツオイルを使ってみませんか?ココナッツの風味がほんのりと香ります。海老は香ばしく、アボカドはクリーミー。パクチーをトッピングすると、エスニックテイストに仕上がりますよ。レモンをぎゅっと絞って爽やかにいただきます。

4. ナンプラーを加えて。海老のエスニックチャーハン

目玉焼きをのせて、ナシゴレン風にいただく海老チャーハンのアレンジです。具材はコメ油で炒め、味付けにはナンプラーを加えます。本格風のエスニックテイストに仕上がりますよ。ぷりぷりの海老とやわらかい胸肉で食べごたえ満点。トッピングに目玉焼きをのせていただきます。
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