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古米をおいしくいただこう♪

ご飯とお菓子の写真
古いお米はまずい！というイメージを持っていた方も、古米ならではの新たな魅力を発見できたのではないでしょうか。以前は古米の方がより贅沢な食材で、近年もまた、熟成させたおいしさがある古米への意識が高まってきています。 調理方法や好みによって分かれるので、どちらがいいと言い切ることはできません。それぞれの特徴を上手に使い分けて、お米を堪能しましょう！
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