白菜の浅漬けの人気レシピ5選

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塩こんぶやだしの素を使えば、旨味たっぷりの浅漬けに仕上がります。輪切り唐辛子を加えると、本格的な味わいに。ゆずの風味がとても上品で、簡単レシピとは思えないおいしさです。

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白菜を千切りにすると、味がしみやすくなり、時短で浅漬けを作れます。めんつゆで味付けするため、味が決まりやすいですよ。あとひと品欲しいときや簡単な副菜を作りたいときに最適。ポリ袋を活用して、パパッと調理しましょう。

漬ける時間が10分の、即席浅漬けです。しかも味付けに使うのは昆布茶だけ。やさしい味わいなので、しょうゆやポン酢しょうゆをかけてもよいですね。レシピのように、きゅうりやにんじんなどほかの野菜を合わせると、彩りが美しいです。

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塩こんぶ、ごま油、鶏ガラスープの素で味付けすると、ナムルのようなコクのある味わいに。白菜の水分をしっかり絞ってから和えるのがポイントです。ごま油の芳ばしい香りがよく、大人も子供も箸が進みますよ。

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シャキシャキと歯ごたえがよい、中華風浅漬け「辣白菜」。ピリッとする唐辛子がアクセントの甘酸っぱい味付けは、クセになります。口の中がさっぱりするので、箸休めにぴったりですよ。

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