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5. 刺身こんにゃくの中華炒め
中華風の炒め物の具材として、刺身こんにゃくを使っています。クニクニとしたこんにゃくの食感は、肉の代用食品として使えばヘルシーなのに食べごたえがあります。あわせる野菜は白菜とにんじんですので、野菜からもうまみが出ますよ！味付けは、中華調味料と唐辛子で、あっという間に中華風の炒め物が完成します。
6. そら豆とこんにゃくのペペロンチーノ風
そら豆と刺身こんにゃくを唐辛子、ニンニクと一緒にいただくペペロンチーノ風炒め物にしたレシピです。そら豆もこんにゃくも唐辛子の辛さと相性がよく、ペペロンチーノのようなシンプルな料理にピッタリです。ニンニクは最初にカリカリに炒めていったん取り出し、最後にトッピングすると、ニンニクチップとこんにゃくの食感の違いも楽しめます♪
刺身こんにゃくの和えもの3選
7. 刺身コンニャクと長芋の和え物
1cm角に切った長芋と刺身こんにゃくを梅肉だれで和えた、見た目も味も楽しめる和え物です。梅肉だれは甘酢とみりんを入れて、ほんのりと甘いのにしっかりとした味付けができています。また、長芋とこんにゃくの食感が正反対なので、食べている間そこも楽しめます。
8. 刺身こんにゃくの梅かつお和え
刺身こんにゃくをたたき梅とかつおぶしで和えるだけの簡単レシピです。梅の酸味とかつおぶしから出るうまみが、こんにゃくにしっかりと絡まります。シンプルですが、刺身こんにゃくにクセがないので、箸休めやお酒のあてなどとして、あっさり食べやすい和え物ですよ！
9. ワカメと刺身コンニャクのゴマ酢和え
ワカメと刺身こんにゃくの酢の物です。水っぽくなりがちな刺身こんにゃくの和え物ですが、和えダレの酢醤油にはゴマとショウガが入っており、ショウガの辛みのおかげでしっかりとした味わいのまま召し上がれます。また、口の中でゴマの香ばしさも広がり、味のアクセントになります。
アレンジ簡単♪刺身こんにゃく
刺身こんにゃくは下処理をしなくてもくさみがなく、すぐに食べられるため和え物やサラダを作るときの時短食材として便利に使えます。また、刺身こんにゃくは通常のこんにゃくよりも柔らかく、トロッとした食感が特徴ですので、炒め物の食材としてさっと加熱調理すると、また違ったおいしさが出てきますよ！
冷菜にも温かい料理にも使え、開封しなければ数か月は保存できます。そして開封後に余っても、水をはった容器に入れておけば1週間程度は保存できる食材ですので、冷蔵庫に常備していろんな料理にアレンジしてみて下さいね♪
冷菜にも温かい料理にも使え、開封しなければ数か月は保存できます。そして開封後に余っても、水をはった容器に入れておけば1週間程度は保存できる食材ですので、冷蔵庫に常備していろんな料理にアレンジしてみて下さいね♪
▼他のこんにゃくレシピにも挑戦してみよう！
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