目次
3. カツオで作る塩だれサラダ
カツオのお刺身をもやしやきゅうり、水菜と合わせてサラダにしたレシピです。ごま油がきいた塩だれをかければ、さっぱりおいしい仕上がりに。カツオではなく、まぐろやサーモン、タコなどを使ってもおいしくなりますよ。
4. 豚バラグリルのねぎ塩だれソース
Photo by KIBO LABO キボーラボ
香ばしくグリルした厚切りの豚バラ肉に、シンプルに塩だれをかけたレシピです。塩だれにごま油を使っているので、豚バラを焼くときは、油をひかないか量を控えましょう。一緒にきのこや玉ねぎやかぼちゃなど、食べたい野菜を焼いて添えるとお皿が華やかです。
5. 塩だれ豚丼
豚肉と塩だれの相性はバツグン！脂っこくなりがちな豚丼も塩だれで味付けすればさっぱりといただけますよ♪
いろいろな料理にアレンジしよう♪
焼肉のイメージが強い、ねぎ塩だれですが、生野菜や冷奴、温かいご飯にのせて食べたりしてもおいしさを損ないません。どんな料理にも合うので、ねぎが安いときは作り置きしておいてたっぷりと食べたいですね。
レシピはとっても簡単なので、長ねぎの中に刻んだミョウガや酸味のあるトマトなどを入れて自分流のねぎ塩だれに挑戦してみてもおもしろそうです。子どもが好きな焼肉と一緒なら、ねぎ嫌いな子たちもどんどん食べてくれそうですね！
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