目次
チーズで作る。人気の燻製レシピ6選
12. 燻製 粉チーズのレシピ
粉チーズとしょうゆを小皿に入れ、燻してスモークの香りをつけた調味料です。こちらの調味料をさまざまな料理に使うことで、燻製の風味を手軽に味わうことができますよ！燻製粉チーズはサラダのトッピングにもぴったりです。
13. 燻製プロセスチーズのレシピ
プロセスチーズを5分ほど燻すだけで、簡単にスモークチーズができます。チップを変えることでいろんなフレーバーが楽しめます。ただ、プロセスチーズを燻製にする場合、商品によっては燻している途中に溶けてしまうものもあるので、注意しましょう。
14. 燻製カマンベールチーズのレシピ
カマンベールチーズを丸ごと燻製にしたレシピです。5分燻して冷ますだけなので、簡単にいつものカマンベールの香りと味が濃くなります。カマンベールは表面が乾燥しているのであまり溶ける心配はありませんが、不安な方はアルミかオーブンペーパーにのせて燻しましょう。
15. 燻製プロセスチーズのレシピ
切って食べる大きなプロセスチーズの燻製は、先ほど紹介したひと口サイズのプロセスチーズとは若干違った食感に。全体をしっかりと燻すため、燻製時間は長くなり表面も少し硬く仕上がります。噛み応えのある食感と、しっかりとしたスモークの香りを楽しむことができますよ！
16. 燻製フレーバーチーズのレシピ
プロセスチーズにはいろいろな味付けをしたものが販売されています。好きな味のプロセスチーズで燻製を楽しんでください。こちらのレシピでは、アーモンド入りとカマンベール入りを燻していますが、ブラックペッパー、サラミ入りなどもおすすめです。少し燻すだけで、ウィスキーやワインがさらにおいしく楽しめるおつまみになります♪
17. 燻製クリームチーズのレシピ
市販のクリームチーズをひと箱丸ごとスモークしたレシピもおすすめです。フライパンで10分ほどスモークすれば、あっという間に完成！気軽に楽しめる燻製チーズですね。あっさり香りがついて食べやすく仕上がるので、クラッカーやピンチョスに添えても美味。
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