にんじんナムルの人気アレンジレシピ10選

にんじんに豆苗を加えて作る、お手軽ナムルです。レンジで加熱し、調味料を加えて和えるだけ。塩、にんにくおろし、醤油、ごま油とシンプルな味付けで、にんじんの甘味がよく感じられますよ。にんにくの香りが食欲をそそります。あとひと品足りないときに重宝するレシピです。

にんじんを塩麹でナムルにするひと品です。まろやかな塩麹のうま味が、にんじんの甘さを引き立ててくれます。にんにくのすりおろしを加えれば、よりうま味もアップ！お好みで、白ごまを加えて召し上がれ。飽きない味で、常備菜としても活躍しそうです。

ビビンバに入っていることも多い、大根とにんじんのナムルのレシピです。酸っぱいのに甘くてうま味があり、爽やかだから箸休めにもぴったりです。火を使わずに作れるので、もうひと品ほしいときにもおすすめ。

Photo by macaroni

にんじんナムルにほうれん草をプラスするレシピです。韓国海苔のこうばしい香りとうま味でやみつきになること間違いなしの作り置きおかず。コチュジャンと一緒にごはんにのせて、ビビンバ風にアレンジすればごはんが止まらなくなりそうです。

出典：

にんじんのナムルといえばもやしを合わせるのが定番ですよね。中華料理屋さんでも食べることの多い王道のレシピですが、おうちにある調味料で簡単に作ることができます。シャキシャキ感をしっかり残したい場合は、ゆですぎないよう注意してください。時短を叶えたい場合は、電子レンジで加熱してもいいでしょう。

にんじんのナムルに、歯ごたえのよい白菜を加えてみませんか？白菜は部分で分けて、芯は細切りに、葉はざく切りにします。白菜の食感を生かすことができますよ。にんじんと相性がよく、彩りも豊かに。生姜の半分はすりおろしてから入れるので、さっぱりとした風味が感じられますよ。

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