11. ショウガが効いた、牛肉とごぼうのしぐれ煮

ささがきごぼうと、牛こまをたっぷりのしょうがで炒めて、醤油で甘辛く仕上げていきましょう。お酒のおつまみにも、白いご飯にも最高に合いますよ!また、部活などで忙しいお子さんのおにぎりの具材にするのもおすすめ。常備菜としてタッパーに保存しておきたいですね。

12. レンジでできる!ビーフストロガノフ

高級そうに仕上がるビーフストロガノフを、市販のルーを使わないで作る時短レシピです。ケチャップや中濃ソース、小麦粉など自宅にあるものを上手に使いながら、牛こま肉のうまみを存分に生かして仕上げるのでとてもおいしいですよ。鍋も洗わなくてよいので、ひとり暮らしの方のお料理にもおすすめです。

13. ごはんが進む!車麩と牛肉の煮物

Photo by macaroni

ごはんがすすむこと間違いなしの車麩と牛肉の煮物です。車麩、牛肉、しいたけ、長ねぎを甘辛の調味料で煮込みます。味が染み込んだジューシーな車麩と牛肉の相性は抜群。車麩は水で戻すだけで簡単に使えて便利です。

14. 酸味が効いた、牛肉と厚揚げのフレッシュトマト煮込み

Photo by macaroni

夏が旬のトマトをたっぷり使った、牛肉と厚揚げのフレッシュトマト煮込みです。トマトの旨みと酸味を引き出してさっぱりと仕上げた、夏にぴったりのひと品に。厚揚げとまいたけを加えることでボリュームたっぷりのメニューです。

牛こまのおすすめ汁物レシピ6選

焼いたり煮たりするだけではなく、牛こま肉のうまみを生かすには汁物もおすすめです。煮物同様に根菜をうまく使いながら体が温まるスープを仕上げていきましょう。たっぷりのお野菜やアクセントに香味野菜や春雨を取り入れることで、満腹感も期待できる仕上がりになりますよ!

15. クコの実のエナジー春雨スープ

キャベツや玉ねぎ、春雨などを入れて仕上げ、クコの実をトッピングしたあっさりスープです。牛こま肉がうまみを出してくれてよいだしが生まれますよ。お野菜をたくさんとれるので満腹感も期待でき、食欲のない朝やランチなどにもってこいのひと皿です。
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